沙龍香水的由來
歐洲人和我們的生活習慣有點不一樣，他們晚上總喜歡聚會，去別人家裡，舞會，Party等等，晚上是真正的社交場合。一般出席這類的場合，使用的香水也和白天工作時的有所區別，強調個性和風範，據說後來就這樣衍生出了沙龍香水（即是為了出席沙龍聚會而使用的香水）。
沙龍香水的概念
還有一些大的獨立香水品牌，他們生產的香水也面向大眾市場，不過我們這裡好象也被歸類到沙龍香里。
沙龍香水的特點
1. 大部分留香比較短。可能因為聚會時間一般只有晚上的2-3小時，所以沙龍的留香都不是很長。上述的幾個品牌（Hermes不算……）裡面，留香最短的就是Demeter，堪比Anna Sui……
但是其中也有異類，比如Amouage這個品牌，因為使用了很高級的乳香，所以留香很可觀，當然，價錢更可觀。
2. 多數瓶子不好看。沙龍香水的賣點一般都是“香味”而不是瓶子。沙龍香水一般不會出一款香水就換個瓶子，譬如Annick Goutal，女香全是象第一張圖片那樣的瓶子，男香則是第二張圖片，有時候會換下顏色，總的來說大同小異。這可說是沙龍香水的高傲之處，擺明只賣給香味控們。
3. 不同意“小牌”一說。儘管不是大牌，但至少不是小牌。很多沙龍香水都是歷史悠久的品牌，而且是perfume house，不是fashion house。它們專注於研究香味的品質，而不是將注意力分散了去出時裝。服裝品牌的創建者很多都是服裝設計師，而沙龍品牌創建者，很多都是“鼻子”。
4. 沙龍香水都很貴啊……
沙龍香水品牌
AcquadiParma
說實在，我喜歡這個品牌喜歡到不想介紹它，因為我喜歡用罕見的香水自己暗爽……彭瑪之源是義大利一個非常古老的品牌，1916年建立同時出了第一支香水colonia，CHANEL NO.5 也不過是1921年出，相比之下算是小妹妹。
AnnickGoutal
女性調香師建立的品牌，傳人是她的女兒。此品牌風格清澈自然，不過留香不長。順帶說下，Ce Soir Ou Jamais 黃昏茉莉，怎又翻譯成玫瑰香水了?
Demeter
出的多是單味的香水，號稱"來自生活的味道"，擁有的各種香味幾乎是香味百科了。出過很多香水，譬如"雨""灰塵""雪"，都是模擬實物的味道的。
JoMalone
感覺上這個品牌比較多人知道。單線性的味道比較多，而且沒有Demeter那樣走生活路線，所以JM的感覺會單調了些。
L'Artisan
阿蒂仙，巴黎沙龍品牌。這個品牌的香水多數容易駕御，味道被接受度高。女香來說和Annick Goutal出的有點象，不過A家的香比較細膩，阿蒂仙則感覺要灑脫一點。
