職業
廣西大學化學工學院講師
人物簡介
2、在國內正式學術期刊上公開發表論文數篇。
1995年9月—1999年7月 就讀於中國石油大學（北京），化學工程專業，獲工學學士學位；
1999年8月—2002年8月 工作於中國石油廣西田東石油化工股份有限公司，主要從事石油潤滑脂的研究及抗氧化劑的開發。
2002年7月—2005年6月 廣西大學化學化工學院，林產化工專業，獲工學碩士學位；
2005年7月—2011年6月 廣西大學化學化工學院，化學工藝專業，獲工學博士學位。
研究方向：
1、天然產物的提取及分離；2、生物法合成天然香料；3、生物質能源及石油化工
學術研究
從事過的主要研究任務及所負責任、主要研究成果
（1）2008年“廣西林化資源蒜頭果、八角、肉桂、松節油深加工套用基礎研究”獲廣西科技進步二等獎。
（2）主持國家大學生創新性實驗計畫項目“廣西特色林化資源生物轉化香料實驗研究”（200712）。
（3）主持計畫內橫向課題“迷迭香天然香精與天然抗氧化劑生產工藝流程”。
（4）主持廣西大學科研基金“蒜頭果油酶高溫菌的篩選及兩相法催化合成環十五內酯”（DD040045）。
（5）主持廣西大學實驗教改項目“氧化玉米澱粉膠、木薯澱粉膠的製備及性能檢測”（DD080305）。
（6）參與完成省級鑑定項目2項，其中“蒜頭果生產神經酸新產品的套用開發”處於國際領先水平；“八角同時提取茴油和莽草酸新技術中試”處於國 內領先水平。
(7)參與省級以上課題6項，“肉桂生物轉化制天然杏仁香料的套用基礎研究”、“松節油制無色萜烯樹脂”、“松香誘導致變色機理與抗變色方法研究”、“松節油製備無色萜烯樹脂節能新工藝”等。
（8）在國內外學術刊物發表論文10多篇。
論文論著
（1）沈芳，假絲酵母菌GXU08產脂肪酶發酵條件的最佳化，廣西植物，2009，29（5）：689-693。
（2）沈芳，脂肪酶催化ω-羥基十五烷酸甲酯合成環十五內酯，套用化學，2006，24（2）。
（3）沈芳，乳化體系中脂肪酶催化合成環十五內酯，套用化學，2010，3(2)。
（4）沈芳，凝膠層析法分離純化環十五內酯脂肪酶，化工/生化技術與生物質能源，化學工業出版社，2006年10月，492-494。
（5）沈芳，固定化脂肪酶催化合成環十五內酯，大眾科技，2008（2）：108-109。
（6）沈芳，劉雄民等，ω-羥基脂肪酸甲酯的脂肪酶催化合成環十五內酯的研究，第九屆全國化學工藝年會論文集（下），中國石化出版社，936-939。
（7）沈芳，淺談化學工程專業英語教學體會，大眾科技，2008（9）：196。
（8）劉雄民，沈芳等，合成環十五內酯脂肪酶產生菌的篩選及酶活對轉化的影響，廣西大學學報（自然科學版），2004，29（4）：274-277。
（9）黃宏妙，沈芳等，脂肪酶催化合成環十五內酯的酸鹼效應，化學世界，2006，47（8）：497-499。
（10）梁文波，劉雄民，李飄英，沈芳等，薄層色譜法分析環十五內酯，色譜，2005，23（2）：217。
講授課程
編號 名稱 時間和地點
052731 製漿造紙工藝學* 2006上，2-14周1，第1大節，1-506；
19-20周1，第1大節，1-506；
4-10周4，第3大節，實驗室；
2-3周4，第3大節，1-506；簡介/大綱
362431 膠粘劑與塗料 2005下，2-11周5，第3大節，1-302； 簡介/大綱
