中心簡介
全稱為“汕頭市農產品質量安全監督檢驗檢測中心”。該中心是根據汕頭市機構編制委員會《關於設立市農產品質量安全監督檢驗檢測中心的批覆》（汕機編[2005]2號）的要求，2005年由汕頭市農業局籌建完成，是汕頭市農業局下屬的科級事業單位，是獨立事業法人單位，是負責全汕頭市農產品質量安全監督管理的檢驗檢測機構，具有第三方公證地位。該中心現已先後投入500多萬元，配套先進儀器設備30多台（套），建設了氣相質譜室、氣相色譜室、液相色譜室、原子螢光室、農藥速測室等8個儀器室以及10個實驗室。汕頭農檢中心通過計量認證113項的檢測項目，主要包括農產品中農藥殘留定性定量檢測項目63項；農產品及生產環境中汞、砷、鉛等重金屬，以及農業資源中總氮、總磷、水分等項目的檢測；畜禽產品食品中氟喹諾酮類藥物殘留、磺胺類類殘留、孔雀石綠、蘇丹紅、硝酸鹽、亞硝酸鹽等有毒有害物質殘留檢測；食品中蛋白質、糖、總酸等營養品質指標檢測；乳粉及乳液、飼料中三聚氰胺物質的檢測、農藥等農業投入品質量檢測等。
汕頭市農檢中心人員與儀器
該檢測中心現有建築面積2500,下設辦公室、化驗室、儀器室，配置了氣相色譜-質譜聯用儀1台，氣相色譜儀3台，高效液相色譜儀1台，原子螢光分光光譜儀1台，原子吸收分光光度計1台，紫外分光光度計1台，農藥殘留速測儀5台，酶標儀1台，以及其他小型儀器若干套。其性能和精密度均能滿足承檢產品和參數相關標準的要求。現在編人員12人，其中碩士研究生1人，大學本科8人，大專學歷3人。專業涵蓋化學、生化、食品加工、植物保護農產品安全檢測及計算機等。全部檢測人員經培訓，考核合格，持證上崗，具備較高專業技術水平和解決問題的能力。
高效液相色譜儀工作內容
該中心堅持“客觀、公正、誠信、高效”的方針，為農業科研和生產以及確保農產品質量安全提供全面優質的服務。主要檢驗的產品和工作範圍包括：蔬菜、水果、茶葉等種植業農產品中農藥殘留、重金屬、防腐劑以及硝酸鹽、亞硝酸鹽等有害成分的測定；畜禽產品中瘦肉精β受體肌動劑、磺胺類、沙星類等藥物殘留的檢測；農產品生產環境中土、水、氣相關項目的監測以及飼料的檢測；食用農產品中營養成分如蛋白質、糖、維生素等指標的測定；乳液、乳製品及飼料中三聚氰胺的測定；農藥質量檢測；農產品質量檢測技術培訓等。
實驗室內進行化學分析前處理中心的職責
1、 執行國家和省、市有關農產品質量安全監督管理的法律法規和規定，負責汕頭市初級農產品生產條件（環境）的監督及質量安全的日常檢驗檢測工作；
2、 承擔市級以上政府和農業行政主管部門下達的各項檢測任務，農產品質量評選和複查的檢驗工作，農業投入品和農產品質量定級、升級的檢驗；
3、 負責對農業系統有關企業和市轄區各級農產品質量檢驗檢測機構的業務工作提供指導，開展農產品質量安全標準的宣傳和檢測技術培訓；
4、 承擔有關農業投入品和農產品質量仲裁和其他的委託檢驗。
工作方針