內容簡介
本書包括引言與12章內容。引言簡略地介紹植物生殖生物學的來龍去脈和植物有性生殖的各個環節，目的是為讀者提供更廣闊的背景知識，而暫不涉及水稻本身。以後各章均以論述水稻生殖為主體，其中也穿插一般生殖生物學的內容。第一章是關於水稻生殖發育的“前奏”——開花誘導，水稻由此從營養生長轉入生殖發育。第二章介紹水稻生殖發育的起始——幼穗發育，即花序與花器官的形成。在一般植物胚胎學書籍中，通常不包括以上兩部分，而是直接從小孢子發生開始。我認為全面地論述水稻生殖過程，是不應該缺少這兩部分內容的。從第三章到第八章，依次論述花粉發育、胚囊發育、開花傳粉、受精、胚胎髮育與胚乳發育。第九章安排穎果形成，主要是考慮到穎果（米粒）是稻作的最終產品，應給以應有重視。至此，水稻的自然生殖過程已經完畢。從第十章起的最後三章，轉入實驗胚胎學。本書只選擇花粉雄核發育、離體雌核發育、性細胞與合子操作幾個專題，而未涵蓋一切內容。這不僅是由於這幾個專題的研究在理論與技術上比較深入，也由於著者本人對它們較有發言權，可以說最後三章的專著色彩較濃。必須聲明的是，水稻生殖中還有一些重要問題，例如雄性不育和無融合生殖，與遺傳育種有很密切的關係，也是當前大家關注的熱點。但它們在其他書籍與專著中多有介紹，又非本人所熟悉，因此在本書中就沒有必要作蛇足之舉了。
關於文獻引證方面，本書遵循以下原則：第一，一般眾所周知的常識不引證出處；植物生殖生物學中的重要結論和新進展只引證主要綜述文獻；水稻生殖生物學研究則引證主要原始論文。第二，直接引證的文獻均經著者直接閱讀；間接引證的文獻則同時交代原始資料和二手資料的出處，以便有據可查。第三，圖表的引證均交代確切出處，除少數著者本人未發表的資料例外。
本書是第一部關於水稻生殖生物學的專門著作，在系統性、綜合性、前沿性上有一定特色，但肯定有不少錯誤和缺陷。我希望這本書對從事水稻研究與教學的科研技術人員、教師、研究生與大專院校學生有用，也希
望讀者對其中不妥之處不吝賜教。
作者簡介
楊弘遠：中科院院士，國際知名植物學家，我國植物生殖生物學學術領頭羊。
目錄
引言 植物生殖生物學簡述
第一章 花的誘導
第一節 感光性與感溫性
第二節 開花誘導分子機理概說
第三節 水稻開花誘導的分子機理
第二章 幼穗發育
第一節 稻穗結構及其發育過程
第二節 幼穗發育進度的鑑別方法
第三節 幼穗發育與稻穀產量的關係
第四節 花序和花器官發育分子機理概說
第五節 稻穗與稻花發育的分子機理
第三章 花粉發育
第一節 小孢子發生
第二節 雄配子發生
第三節 成熟花粉
第四節 花粉發育與藥壁的關係
第五節 花粉發育的分子機理
第四章 胚囊發育
第一節 大孢子發生與雌配子發生
第二節 胚囊的構造與功能
第三節 胚珠與胚囊發育的分子機理
第五章 開花與傳粉
第一節 開花
第二節 傳粉
第三節 花粉與柱頭的生活力
第四節 人工去雄與授粉
第六章 受精
第一節 配合前期
第二節 配子配合與三核融合
第三節 受精過程中的幾個問題
第七章 胚胎髮育
第一節 原胚發育
第二節 胚的分化
第三節 胚胎髮育分子機理概說
第四節 水稻胚胎髮育的分子機理
第八章 胚乳發育
第一節 胚乳游離核分裂與細胞形成
第二節 胚乳細胞分化與貯藏物質積累
第三節 胚乳發育的分子機理
第九章 穎果形成
第一節 穎果的生長與成熟
第二節 穎果的發育、構造與物質運輸
第三節 穎果發育與產量的關係
第十章 花粉雄核發育
第十一章 離體雌核發育
第十二章 性細胞、合子與原胚的操作
參考文獻
英中專業名詞對照
基因縮略詞
後記與致謝
