(一)貫徹執行上級有關糧食工作的方針、政策，研究擬訂本區糧食工作的各項政策、措施。
(二)研究提出本區糧食巨觀調控、總量平衡以及糧食流通的中長期規劃及糧食直補與儲備糧訂單收購掛鈎的收儲工作，提出動用本級儲備糧的建議，研究提出全區現代糧食流通產業發展的建議，負責組織實施全區糧食流通體制改革，推動開展國有糧食企業改革。
(三)承辦和管理全區糧食安全，負責全區糧食巨觀調控的具體工作，包括保障城鎮居民和軍隊糧食供給，指導和幫助災區、庫區和缺糧地區做好糧食供應，承擔糧食監測預警和應急責任，做好糧食應急工作。
(四)負責管理全區儲備糧，提出全區糧食儲備的規模、總體布局和收購、銷售計畫，會同有關部門審批本級儲備糧輪換計畫，並監督實施，監督檢查儲備糧的數量、質量和儲存安全。
(五)負責全區糧食流通的行政管理，起草全區有關糧食流通管理的規範性檔案，監督管理全區糧食收購、儲存、運輸活動和政策性用糧的購銷活動，以及對執行國家糧食流通統計制度的情況進行督查，監督糧食質量標準和糧食質量安全及軍糧規範化管理，指導全區糧食財務管理工作。
(六)負責全區糧食流通的行業管理，擬定行業發展規劃，指導糧食流通的技術改造、科學儲糧和實施“放心糧油”工程工作，以及全區糧食流通行業的職工教育培訓，承擔行業統計，負責核准糧食經營者入市收購資格和協同工商部門對糧食市場監督管理的有關工作。
(七)指導和協調全區糧食儲存，組織開展儲糧安全檢查，負責編制全區糧食流通倉儲加工設施的建設和維修計畫，以及協調倉儲設施及維修改造工作，推動開展科學儲糧。
(八)負責管理協調局機關及直屬單位人事、勞資、教育工作。
(九)承辦區人民政府交辦的其他事務。
