開放品種
新豐櫻花峪櫻花峪現已盛開的品種大多是寒緋櫻，花朵呈粉紅色，一串串的猶如鈴鐺懸於枝頭。兩邊的山坡上,一樹樹怒放的櫻花,似一團緋雲海。走近細看,那最多的是八重櫻,花梗細長而下垂,又像一盞盞紅燈。
簇簇花朵以藍天白云為背景，在微風中輕輕搖曳，令遊人頗感鮮奇，如入仙境。大家帶著滿心的喜悅爭相與櫻花合影，藉此貼近大自然，吸取初春的氣息。春節將至，到黃磜觀賞櫻花又成為了新豐人民春遊踏青的好去處。
景區特色
新豐櫻花峪1、整個景區都種滿了櫻花，各種顏色爭香鬥豔，美不勝收；
2、擁有最早開花的品種(寒緋櫻)；
3、櫻花谷已成為廣東規模最大、品種最多的櫻花觀賞地，也是廣東省第一個以櫻花為主題的綜合性農業旅遊區。
關於櫻花
櫻花峪說到櫻花，很多人都會立刻想到是日本的國花，很多人也以為櫻花出自東瀛。據文獻資料考證，櫻花應當是原產於中國。兩千多年前的秦漢時期，櫻花已在我國宮苑內栽培，至唐朝已普遍出現在私家庭園，日本栽種櫻花才千餘年歷史。至於常有文稱中國櫻花傳自日本，這與櫻花此名謂在我國典籍中記載不多有關。因櫻花和櫻桃花外觀很像，古人記述頗為含混，古代櫻花便不似別的名花那么被人熟悉，但是在古老籍冊仍可覓到它的點點芳蹤。白居易有“小園新種紅櫻樹，閒繞花枝便當游”的詩句，元代郭翼有“柳色青堪把，櫻花雪未乾”的詩句，明代於若瀛有“三月雨聲細，櫻花疑杏花”的詩句，這些都說明了櫻花最早出自於中國。 櫻花熱烈、純潔、高尚，嚴冬過後是它最先把春天的氣息帶給人們。櫻花綻放時很絢爛，但花期很短，開花到凋謝只不過七日之期。整棵櫻樹從開花到全謝大約16天左右,形成櫻花美而易落的特點。欣賞櫻花，不光是欣賞它嫵媚嬌艷，更重要的是讚賞它經歷短暫的燦爛後隨即凋謝的“壯烈”，不污不染、輕盈灑脫的性格。
另外，據櫻花的花期預報顯示，在農曆春節前後，遊人們將在新豐黃礤欣賞到最美麗的櫻花盛放景觀，賞花時間延續到清明前後。
住宿
櫻花峪位於韶關市新豐縣黃礤鎮的山谷上，所以在櫻花峪里住宿體驗非常的棒。有自帶帳篷野營區、豪華酒店帳篷、複式木屋、拖掛式房車。第一個以露營概念為主題的櫻花景區，住在櫻花樹下，醒在開滿櫻花的清晨。
美食
賞花過後，肚子也開始叫了，那肯定是得去品嘗美食啦！
新豐佛手瓜靈芝毛桃湯：新豐靈芝毛桃湯料，被南粵稱之為土特湯皇，無論煲什麼肉類都能香溢滿樓，有如香妃散發之香，誘人之極，真乃“偷得浮生半日閒，爭喝巧婦一碗湯”。
新豐佛手瓜
新豐佛手瓜是廣東省新豐縣的蔬菜拳頭產品之一，以其鮮嫩、厚大、爽脆的優勢占據珠三角等地市場。該產品高鉀低鈉、富含硒元素、富含纖維，是廣東人民最喜愛的土特產。
交通指南
乘車路線：
建議遊客打車前往景區
自駕路線：
①自駕車廣州市出發，走105國道，175KM,約3小時。
②自駕車從韶關出發，距離景區190公里，開車約3.5小時。
③自駕車從深圳出發，距離景區215公里，開車約4.5小時。
景區開放時間：8：00—17：30
小貼士
每年2月份開始，新豐的第一株櫻花開放，此後便開始勢如破竹地一路綻放，至3月底4月初才會偃旗息鼓，所以最好的賞花季節是初春。初春的天氣還是比較冷的，特別是比較偏北的韶關，所以旅友們要多穿些衣服喔！
1、每年的農曆春節前15天至清明節，為最佳觀賞期；
2、愛護花草，請勿折花；
3、請遵守景區相關規定。
