簡介
榨菜辦重慶涪陵區藺市鎮榨菜管理辦公室，簡稱“榨菜辦”是隸屬於涪陵區藺市鎮政府的服務型機構，主要負責全鎮的榨菜生產加工過程的技術指導、質量監管工作，以及對全鎮榨菜的生產、加工、銷售提供等一系列配套服務，確保榨菜的生產、加工的質量，維護正宗“涪陵榨菜”的聲譽。榨菜辦成立多年來，年均組織榨菜外銷全國各地達6000噸，與全國各地的榨菜經銷客戶建立了良好的合作關係，同時也加快了我鎮的榨菜產業化及農業結構調整的步伐。
成立原因
涪陵榨菜廠生產車間藉助政府力量強勢推進，是管好用好地理標誌的重要手段。儘管目前我省已有十餘個農特產品獲得了地理標誌產品保護，但管理上均存在或多或少的問題。主要原因在於地理標誌權利主體對產品質量監管不力，標識許可不規範。涪陵區政府專門成立“榨菜辦”負責對產品質量及證明商標使用進行監管的做法值得借鑑。
涪陵榨菜
涪陵榨菜提起涪陵，很多人的第一反應就是榨菜。作為當地最出名的特產之一，涪陵榨菜與歐洲酸黃瓜、德國酸甘藍一起，被列為世界三大醬醃名菜，早已被公認為涪陵最出名的一張名片。在涪陵，這裡有全國獨一無二的“榨菜辦”，由此可見榨菜在當地的地位可謂舉足輕重。涪陵全區榨菜種植涉及到的相關人口達60餘萬，超過涪陵區總人口的一半，是名副其實的“榨菜之鄉”。
榨菜文化
建全國唯一榨菜博物館
榨菜博物館“全國唯一的榨菜博物館在2011年正式動工。”涪陵區榨菜辦副主任湯勇表示，博物館選址在涪陵榨菜創始人邱壽安故居附近，將全面展示涪陵榨菜的百年發展歷史。屆時，遊客還可以在博物館自己動手製作榨菜，親身體驗涪陵的榨菜文化。
涪陵區2011年還將全面修復邱壽安故居邱家大院，並有望在今年獲批市級文物保護單位，成為涪陵一處新的旅遊景點。此外，全國唯一的“榨菜暨醬醃菜調味品市場”也於2011年落戶涪陵，榨菜銷售將逐漸從“走出去”變為和“請進來”相互融合。
