楊兆琪，副教授，碩士生導師。在新加坡南洋理工大學獲博士學位，畢業後分別在南洋理工大學和香港科技大學從事博士後研究。2013年1月加入江南大學食品學院。2013年入選江蘇省“博士集聚計畫(境外世界名校創新類)”，並獲選成為2013年無錫市社會事業領軍人才。2015年入選江蘇省“六大人才高峰”計畫。
主要從事化學生物學、藥物設計與合成等相關研究。致力於運用化學、化學生物學以及動物模型等手段與方法，開展食品科學研究，主要涉及：(1)油脂安全與營養;(2)功能食品與保健品開發;(3)食物成分以及天然產物對非傳染性疾病的作用與影響等相關研究;(4)研究與開發快速、靈敏檢測食品中有害化學污染物的方法。
目前主持國家自然科學基金、江蘇省“博士集聚計畫”資助項目、江蘇省自然科學基金、教育部留學回國人員啟動基金和中央高校基本科研業務費專項資金項目，並參與"863"計畫等多個國家、省部級項目的研究；專利3項；到目前為止，已經在 Chemical Communications，Small，Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters等國內外學術刊物發表論文38篇，其中SCI收錄論文24篇，影響因子總和超過80，H-index為6。同時為 “American Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences ”和“American Journal of Nutrition and Food Science” 學術期刊編委, “Letters in Drug Design & Discovery”等期刊稿件評閱人。
