植物油料加工產業學（下冊）

內容介紹

《植物油料加工產業學(下冊)》共分上、下兩冊7篇49章，從產業經濟學的角度研究植物油料加工產業實踐的工程技術問題和解決的途徑。通篇貫穿了工程科學、工程實踐、工程效益與效能提升發展的主線，從產業概論到植物油料加工實踐，從技術標準到過程控制、從政策法規到產業環境，較為系統地闡述了以植物油料為加工對象的產業化實踐意義和工程實踐經驗。
《植物油料加工產業學(下冊)》適合從事油料加工的技術人員、管理人員、培訓人員參考。