產品特點
品質特性
梧州砂糖桔外在感官特徵：果扁圓形，端裝；色澤桔黃-桔紅色，鮮艷有光澤；果頂微凹；果皮稍粗，平均厚度1.97毫米，油胞中等、明顯；果實橫徑40-48毫米，縱徑30-40毫米，平均單果重38克；肉質細嫩、化渣、汁多，種子0-4粒；可食率78%；可溶性固形物12.5-14.3%，風味濃郁，有香氣，品質上等。
營養價值
梧州砂糖桔內在品質指標：可食率≥75%，可溶性固形物≥12%，總酸量≤0.6%，固酸比10：0.4（±0.05），總糖≥8克/100克，維生素C含量≥18毫克/100克。
產地環境
土壤地貌
梧州砂糖桔種植區域屬華南丘陵地貌，境內丘陵山區為主，海拔500米以下丘陵山地占70%，地形地貌獨特，地形特點是四周高，中間低，有“八山一水一分田”之稱。梧州砂糖桔主要生長在旱地、丘陵及易於排水的旱田，土壤類型有花崗岩、沙頁岩、紫色沙頁岩母質風化的赤紅壤、紅壤、紫色土等。土質疏鬆、通氣性好，土層深厚，土壤肥沃；據地質監測部門數據顯示：有機質>1.5%，含豐富的Fe、K等礦物元素，pH值在4.5-6.5之間。
水文情況
梧州砂糖桔種植範圍內河流水系發達，地表水資源豐富。該區域位於珠江流域中段，潯江、桂江、西江三江交匯，集廣西784條河流水量，河流水面積占總面積9.28%。境內有向北流的北流河、上小河、下小河，有向南流的蒙江、思良江，有向東流的東安江等河道。轄區內河谷縱橫，山塘水庫密布，水資源豐富，生態環境優良，森林覆蓋率72%以上，山青水秀，空氣清新，水質潔淨，排灌方便，工業企業排污控制良好，為梧州砂糖桔的生長提供了優質的水源。
氣候情況
梧州砂糖桔種植區屬亞熱帶季風氣候區，日照充足，雨量充沛、歷史上從未出現過大面積毀滅性的霜凍、寒害。據氣象統計部門發布數據顯示：該區域年平均溫度19.7-21.3℃、最熱月是7月，月均氣溫28.3℃，最冷月是1月，月均氣溫11.9℃，極端最高溫度39.7℃，極端最低溫度-2.4℃，無霜期長，年無霜期319-347天、日平均氣溫≥10℃的有效活動積溫6254-7077℃。年平均日照總時數1862小時。雨量充沛，年降雨量1459-1699毫米，空氣相對濕度76-82%，4-9月為雨季，降雨均勻，雨熱同季，光和熱基本同步，配合條件好，秋季晝夜溫差較大，有利於光合產物積累，利於沙糖桔品質、產量的提高。該區域獨特的地理環境、土壤、氣候特點，為梧州砂糖桔的生產提供了優越的自然條件。廣西壯族自治區農業廳編寫的《廣西柑桔產業發展規劃》（2006-2015），定位梧州市為廣西柑桔類生態最適宜區，全區柑桔品質最優氣候帶，全區砂糖桔的適宜區和優勢產區、主栽區。
歷史淵源
梧州柑桔栽培歷史悠久，根據《梧州府志》（1631年）記載，梧州自古就有種植柑桔的習慣。梧州砂糖桔（橘）是梧州具有地方特色的優質品種。長期以來，梧州科技人員從該地栽培品質特優異的砂糖桔植株中，優選枝條，嫁接到酸桔等砧木上繁殖苗木。
20世紀九十年代後，梧州砂糖桔種植擴大，按《農業部行業標準NY/T869—2004沙糖橘》和廣西地方標準《沙糖桔生產技術規程》（DB45/T312-2005）生產。
2006年1月，梧州砂糖桔作為自治區農業廳指定果品送廣西壯族自治區十屆人大四次會議代表品嘗。
生產情況
2011年，梧州砂糖桔生產面積21700公傾，產量32萬噸。
2015年，梧州砂糖桔種植面積將推廣至23000公頃，產量52.5萬噸。
產品榮譽
2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“梧州砂糖桔”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
梧州砂糖桔的地理標誌保護的區域範圍為梧州市岑溪市、蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、長州區、蝶山區、萬秀區。地理坐標為東經110°18′00″-111°40′00″，北緯22°37′00″-24°18′00″。
質量技術要求
•特定生產方式
梧州砂糖桔的特定生產方式包括生產的園地選擇與規劃、栽植、土、肥、水管理方法，整形修剪，花果管理技術以及病蟲害防治技術等。
梧州砂糖桔的生產執行下列標準。
GB4285農藥安全使用標準
GB/T9659柑桔嫁接苗分級及檢驗
NY/T227微生物肥料
NY/T394－2000綠色食品
肥料使用準則
（1）園地選擇與規劃
園地選擇
氣候條件：年平均16℃-22℃溫度，絕對最低溫度≥－7℃，1月平均溫度≥4℃，≥10℃的年積溫5000℃以上。土壤條件：土壤質地良好，疏鬆肥沃，有機質含量在1.5%以上，土層深厚，活土層在60厘米以上，地下水位1.0米以下，pH值5.5-6.5。水質：按NY5016執行。大氣質量：按NY5016執行。地形地勢：坡度在20°以下，坡度6°-20°的山地、丘陵，建園時應修築水平梯地。
園地規劃
劃分小區、規劃道路、排水、蓄水、生產和生活設施，營造防護林。
（2）栽植
苗木選擇：按GB/T9659執行。梧州砂糖桔是20世紀八十年代後，梧州市一些果農從廣東省四會市成批量引種砂糖桔，取得成功，周邊民眾競相種植。因需要大量種苗，梧州市農業科技人員以岑溪酸桔等樹為砧木，優選強壯技條嫁接，繁育砂糖桔種苗。岑溪酸桔砧木能夠保持品種原有特性，其根系發達、根深、抗病力強、耐旱、樹勢旺盛，還有200多年歷史的酸桔樹；其嫁接苗長勢旺，適合山地坡地種植，通過長期的引種、優選、培育，形成了具有地方特色的優質柑桔良種-梧州砂糖桔。苗木主要來源於梧州市的無病毒健康苗圃。栽植時間：在秋梢老熟後或春芽萌發前栽植。栽植密度：株行距2.5米-2.8米×3.3米，666.7平方米栽植72株-80株。栽培技術：栽植穴長60厘米，寬50厘米，深40厘米-50厘米，將苗木的根系和枝葉適度修剪後放入穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實，使根系與土壤密切接觸。填土後在樹苗周圍做直徑1.0米的樹盤，澆足定根水。栽植深度以根頸高出地面5厘米-10厘米為宜。砧木：砂糖桔的砧木主要用枳殼、酸桔。
（3）土肥水管理
①土壤管理
深翻擴穴，改良土壤：深翻擴穴在秋梢停長後進行，幼樹從定植坑開始，大樹從樹冠外圍滴水線開始，逐年向外擴展0.4米-0.5米。回填時混以綠肥、秸稈或腐熟的人畜糞尿、堆肥、廄肥、餅肥等，表土放在底層，心土放在表層。間作或生草：桔園間作選用淺根、矮桿的豆科植物。種草選用禾本科牧草，適時刈割翻埋於土壤中或覆蓋於樹盤。覆蓋與培土：高溫或乾旱季節，用秸桿等覆蓋樹盤，厚度10厘米-15厘米，覆蓋物距離主幹10厘米。冬季中耕鬆土後培入塘泥、河泥、沙土或桔園附近的肥沃土壤，厚度8厘米-10厘米。中耕：在夏、秋季和采果後進行，每年中耕3次-4次，保持土壤疏鬆無雜草。中耕深度8厘米-15厘米，坡地宜深些，平地宜淺些。雨季不宜中耕。
②施肥
施肥原則：滿足砂糖桔對各種營養元素的需求，多施有機肥，合理施用無機肥。肥料種類和質量：按NY/T394-2000規定執行。施肥方法：土壤施肥，可採用環狀溝施、條溝施和土面撒施等方法。在樹冠滴水線處挖環溝或條溝，寬20厘米，深40厘米。東西、南北對稱輪換位置施肥。土面撒施的肥料以造粒緩釋肥為主。速溶化肥應淺溝（穴）施，有微噴和滴灌設施的桔園，可進行液體施肥。葉面追肥：在不同的生長發育期，選用不同種類的肥料進行葉面追肥，以補充樹體對營養的需求。高溫乾旱期應按使用濃度範圍的下限施用，果實採收前20天內停止葉面追肥。幼樹施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥。春、夏、秋梢抽生期施肥4次-6次，頂芽自剪至新梢轉綠前進行根外追肥。一般在10月以後應停止施用速效氮肥。1年-3年生幼樹單株年施純氮100克-400克，氮、磷、鉀比例以1︰（0.25-0.3）︰0.5為宜。施肥量應由少到多逐年增加。結果樹施肥：施肥時期及施肥量，春梢肥在春芽萌發前10天-15天開淺溝施，株施尿素0.25千克-0.5千克，15︰15︰15複合肥0.25千克-0.5千克。壯花穩果肥在花蕾期開淺溝施，株施農家肥20千克-25千克，尿素0.25千克，複合肥0.3千克。壯果肥在果實膨大期每月施一次，株施農家肥15千克-20千克，複合肥0.25千克-0.3千克。采果肥在果實採收後15天內施，株施農家肥20千克-25千克，複合肥0.3千克。根外追肥在春梢、秋梢生長期和果實膨大期分別用緣芬威1號800倍加2號800倍，或0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀溶液噴2次-3次。
③水分管理
灌溉：在春梢萌動及開花期和果實膨大期對水分敏感。此期若發生乾旱應及時灌溉。排水：多雨季節及時清淤，疏通排灌系統。
④整形修剪
適宜樹形：自然圓頭形，乾高30厘米-40厘米，配置主枝4個-5個。主枝間距20厘米-30厘米，分枝角35°左右。主枝間分布均勻或有層次，各主枝上配置副主枝3個-4個，分枝角30°左右。多主枝放射形，乾高20厘米-30厘米，無中央領導乾。在主幹上直接配置主枝4個-6個，對主枝摘心或短截後，大多發生雙叉分枝成為次級主枝（副主枝）。對各級骨幹枝均採用短截、摘心、拉枝等方法，使樹冠呈放射狀向外延伸。
⑤修剪要點
幼樹期：輕剪。對過密枝適當疏刪，內膛枝和樹冠中下部枝梢應保留。初結果期：繼續選擇和短截處理各級骨幹枝延長枝，抹除夏梢，促發健壯秋梢。對過長的營養枝留6片-8片葉摘心，回縮或短截結果後枝組。抽生較多夏、秋梢營養枝時，可疏去三分之一衰弱的和三分之一長勢強壯的，保留三分之一長勢中庸的。秋季對旺長樹採用環割、斷根、控水等促花措施。盛果期：及時回縮結果枝組、落花落果枝組。剪除枯枝、病蟲枝。對較擁擠的骨幹枝適當疏剪開出“天窗”，將光線引入內膛。對當年抽生的夏、秋梢營養枝，通過疏除其中部分枝梢，調節翌年產量，防止大小年結果。花量較大時適量疏花或疏果。對無葉枝組，作重點疏除處理。衰老更新：應減少花量，甚至捨棄全部產量以恢復樹勢。在回復衰弱枝組的基礎上，疏刪密弱枝群，短截所有夏、秋梢營養枝和有葉結果枝。極衰弱植株在萌芽前對側枝或主枝進行回縮處理。衰老枝經更新修剪後促發的夏、秋梢應進行短強、留中、去弱的三三制處理。
⑥花果管理
疏花疏果：疏花，強枝適當多留花，弱枝少留或不留，有葉單花多留，無葉花少留或不留。人工疏果：分兩次進行，第一次在第一次生理落果後，只疏除小果、病蟲果、畸形果、密弱果；第二次在生理落果結束後，根據葉果比進行疏果。適宜葉果比為：30-35︰1。激素保果：在謝花後噴施0.2%尿素+0.3%磷酸二氫鉀+0.1%硼砂噴灑，隔10天-15天再噴一次。
⑦病蟲害防治
植物檢疫：禁止檢疫性病蟲害從疫區傳入保護區，保護區不得從疫區調運苗木、接穗、果實和種子，一經發現立即銷毀。農業防治，種植防護林：選用抗病品種、砧木；園內間作和生草栽培：實施翻土、修剪、清潔果園、排水、控梢等農業措施，減少病蟲源，加強栽培管理，增強樹勢，提高樹體自身抗病蟲能力。提高采果的質量，減少果實的傷口，降低果實腐爛率。物理器械防治：套用燈光防治害蟲，用黑光燈、頻振式電擊殺蟲燈等誘殺或驅避吸果夜蛾、金子、捲葉蛾等。套用黃板防治用黃板誘集蚜蟲殺滅。套用糖醋液防治，大實蠅、擬小黃捲葉蛾等害蟲對糖、酒、醋液有趨性，利用其特性，在糖、酒、醋液中加入農藥誘殺。人工捕捉害蟲、集中種植害蟲中間寄主誘殺害蟲。人工捕捉天牛、蚱蟬、金龜子等害蟲；在嘴壺夜蛾發生嚴重的地區人工種植嘴壺夜蛾的中間寄主木防已，引誘成蟲產卵，再用藥劑殺滅幼蟲。生物防治：人工引移、繁殖釋放天敵，用尼氏鈍綏蟎防治蟎類；用方頭甲和紅點唇瓢蟲等來防治矢尖蚧；用赤眼蜂防治捲葉蛾等。使用生物源農藥防蟲治病。利用性誘劑，在田間放置性引誘劑和少量農藥，殺死沙糖桔小實蠅雄蟲，減少與雌蟲的交配機會。化學防治：農藥種類選擇及使用準則，按照GB4285的規定要求執行。合理安全使用農藥，禁止使用高毒、高殘留或有三致作用的農藥。注意不同作用機理的農藥交替使用和合理混用，避免害蟲產生抗藥性。
⑧果實採收
採收標準：鮮銷果在果實正常成熟，果皮完全著色，呈現淡桔紅色至桔紅時採收。
⑨採收操作
宜用復剪法採收；第一剪離果蒂1厘米處剪下，再齊果蒂復剪平果蒂，萼片完整。剪刀套用采果專用剪，盛果容器內壁平滑，采果時輕拿輕放，避免機械傷。
•產品質量安全要求
（1）安全要求：梧州砂糖桔嚴格按照嚴格按照農業行業標準《NY/T975-2006柑桔栽培技術規程》、梧州砂糖桔地方標準《DB450200/T003-2005》以及制定的《梧州砂糖桔農產品地理標誌質量控制技術規範》進行生產。
（2）包裝：採用牢固、潔淨、無毒、無異味的紙箱、竹簍或泡沫箱作為包裝原材料，包裝材料符合GB/T5737的規定。
（3）貯存：鮮果的貯存地應該陰涼通風、防曬、防雨、無毒、無異味、無污染源。
（4）運輸：運輸工具應清潔、無毒、無異味、無污染，並應設有防曬、防雨設施。不得與有毒、有揮發性異味的物品同批運輸。
•標誌使用規定
（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：
①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；
②已取得登記農產品相關的生產經營資質；
③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；
④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用的數量、範圍及相關的責任義務。
（2）農產品地理標誌使用人享有以下權利：
①可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌（梧州砂糖桔名稱和公共標識圖案組合標註型等）；
②可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。
（3）農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：
①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；
②保證地理標誌農產品的品質和信譽；
③正確規範地使用農產品地理標誌。
（4）地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。
（5）任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。
（6）國家鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。
