桑椹提取物是從桑科桑屬植物(Morus alba L.)的成熟果實中提取的天然產物(也稱桑椹紅色素),主要成分為花色苷。
套用推薦:天然染料、天然著色劑、飲料、保健品。
保存方式:密封、避光、於陰涼乾燥處保存。
保質期:在符合貯存要求的情況下,保質期為2年。
理化指標
項目 | 指標 |
花色苷含量 / (%) ≥ | 15 |
乾燥失重 / (%) ≥ | 5.0 |
灰分 / (%) ≥ | 3.0 |
PH值 | 2.5-3.5 |
重金屬
項目 | 指標 |
鉛(Pb) / (mg/kg) ≤ | 2.0 |
砷(As) / (mg/kg) ≤ | 1.0 |
汞(Hg) / (mg/kg) ≤ | 0.1 |
微生物
項目 | 指標 |
菌落總數 / (cfu/g) ≤ | 10的三次方 |
大腸菌群數 / (mpn/100g) ≤ | 30 |
黴菌和酵母菌 / (cfu/g) ≤ | 30 |
沙門氏菌 | 不得檢出 |