症狀
又稱細菌性黑枯病、縮葉細菌病、爛頭病等。分布在全國各植桑區。主要為害新梢和嫩葉，使葉片出現褐斑或腐爛、捲縮，頂芽枯萎或新梢變黑，致減產20%。常見有黑枯型和縮葉型兩種。黑枯型 常因侵染部位不同，產生不同類型症狀。病菌由葉片氣孔侵入後引發點狀黃褐色斑，四周葉肉略褪綠；病菌從葉柄或葉脈處的傷口侵入維管束，葉片上出現多角形不規則斑，初油漬狀，後呈黃褐色，有的融合成一片，造成葉片變黃或脫落；病菌從葉梢侵入時，致嫩葉或嫩梢變黑腐爛，成為爛頭狀，濕度大時，病部溢有淡黃色菌膿；病菌從枝條表皮侵入，病部隆起，現長條或梭形斑，上部較多；病菌從韌皮部侵入至木質部或髓部時，出現的條斑多為棕褐色。縮葉型 染病葉片現褐色近圓形斑點，後病部穿孔，葉緣褐變，葉片爛腐或四周組織褪綠；葉脈染病，病葉向背面捲縮似縮葉狀，嚴重時脫落；新梢染病現龜裂狀梭形黑色大斑，頂芽枯萎變黑。上述兩型在高溫多濕條件下，病部溢出淺黃色粘附物——“溢膿”，乾燥後菌膿凝結成有光澤的小珠或呈菌膜狀。
病原
Pseudomonas syringae pv． mori (Boyer et Lambert) Young et al．稱丁香假單胞菌桑致病變種，屬細菌。菌體短桿狀，大小1．4×3．2(um)，兩端鈍圓，極生1—10根鞭毛，無英膜，不產生芽孢，革蘭氏染色陰性。在肉汁瓊脂培養基上，菌落乳白色，半透明，圓形，中間凸起，邊緣較整齊。生長溫限2—35℃，生長適溫25—30℃。濕熱致死溫度48℃，10分鐘，乾熱90℃致死，適應pH5—9，最適pH6．3—8．0。
傳播途徑和發病條件
病菌在桑樹枝條、冬芽活組織中越冬，有報導也可在土壤中腐殘枝上越冬。翌春病原細菌大量繁殖，侵染新萌發的芽和葉，造成芽葉發病，成為早春初侵染源。濕度適宜時病部溢出菌膿，經風雨、昆蟲、枝葉等接觸後傳染到嫩梢或嫩葉上，從傷口或氣孔侵入進行再侵染。帶病樹苗、接穗進行遠距離傳播。高溫多濕，暴風雨多的季節，氣溫驟升或蟲害猖獗，傷口多時易發病。地勢低洼、地下水位高、偏施過施氮肥發病重。白皮火桑、毛葉大種、桐鄉青、延農55號、黃魯頭、湖桑7號易染病。
防治方法
(1)選用湖桑13號、湖桑199、6301、580l、鳳城l號、農桑8號、農桑18號、育2號、育151、南1號、梨葉桑、大種桑育2號、黑魯桑等抗病品種。(2)冬剪病梢，春剪病芽、病枝，減少菌源。(3)嫁接時嚴格選擇接穗，發現有病接穗及時汰除，苗地發現病苗及時挖除，並噴灑0．7%波爾多液或14%絡氨銅水劑300倍液消毒。(4)發病初期用土黴素300—500mg/kg或鏈黴素100mg/kg或15%鏈黴素與1．5%土黴素混合液的500倍液噴灑嫩梢、嫩葉，隔7—10天1次，連續
3—4次可控制病情擴展，如用0．1%銅氨液(50g硫酸銅加12%氨水500m1，對水50kg)隔2天1次；連防2次也有較好預防效果。(5)噴灑50%多菌靈可濕性粉劑或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液，同時再用500倍液灌根，也可抑制該病擴展。
