形態特徵
柴胡草柴胡屬於灌木，一般高40–70厘米。通常從基部分出數莖，莖基部木質化，上部多次分枝。葉為寬或窄的披針形，背面具有5–7條明顯突起的縱脈，基生葉和下部的莖生葉有長柄，葉片較大；莖上部的葉小，披針形或線形。傘形花序常有傘幅10–15，傘幅長2–3厘米，形成開展疏散的圓錐花序；總苞片4–6，披針形，長0.5–1厘米，寬1–3毫米，向後反折，頂端漸尖；小總苞片通常5，少數7，長圓狀披針形或披針形，長2–5毫米，寬1–2毫米，亦向後反折；花瓣淡黃色。雙懸果長圓狀橢圓形，油管在每棱槽中通常1條，少數2–3條。花期6–7月，果期7–8月。
分布範圍
柴胡草原產中國東北、華北、西北、華東。朝鮮、日本、蘇聯也有分布。
主要價值
清虛熱中藥，用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。柴胡始載於《神農本草經》，列為上品。歷代本草對柴胡的植物形態多有記述。《本草圖經》載：“（柴胡）今關、陝、江湖間，近道皆有之，以銀州者為勝。二月生苗，甚香，莖青紫，葉似竹葉稍紫……七月開黃花……根赤色，似前胡而強。蘆頭有赤毛如鼠尾，獨窠長者好。二月八月采根。”並有附圖5幅。其中丹州柴胡、襄州柴胡、淄州柴胡圖，以及《本草綱目》的竹葉柴胡圖，《救荒本草》、《植物名實圖考》的柴胡圖，均為柴胡屬植物。
藥品簡述
藥名：柴胡
漢語拼音：Chái Hú
別名：茈胡、地薰《神農本草經》、山菜、茹草《吳普本草》，柴草《品匯精要》，芸蒿。
性味：苦，微寒，
歸經：歸肝經、膽經。
功能：疏散退熱，昇陽舒肝。
主治：感冒發熱、寒熱往來、瘧疾，肝鬱氣滯，胸肋脹痛，脫肛，子宮脫落，月經不調。
用法用量：煎服，3～9g
生態環境：生於沙質草原、沙丘草甸及陽坡疏林下。
資源分布：原產中國，東北、華北、西北、華東各地。朝鮮、日本、蘇聯也有分布。
藥材基源：本品為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的乾燥根。按性狀不同，分別習稱“北柴胡”及“南柴胡”。
採收儲藏：春、秋二季採挖，除去莖葉及泥沙，乾燥。
炮製：
柴胡： 除去雜質及殘莖，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。
柴胡草醋柴胡： 取柴胡片，照醋炙法炒乾。
用藥禁忌
1、肝陽上亢，肝風內動，陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用。
2、大葉柴胡 Bupleurum longiradiatum Turcz. 的乾燥根莖，表面密生環節，有毒，不可當柴胡用。
