食材明細
薯仔(土豆) 兩斤
鵝翼 一斤半
姜 三大片
柱侯醬 三湯匙
糖 兩湯匙
酒 三湯匙
製作步驟
1、薯仔洗乾淨煮15分鐘左右，撈起來過冷水放便剝皮。
2、鵝翼洗乾淨晾乾水，切好三片姜。
3、燒熱鍋先放油再放姜起鍋然後放鵝翼下去煎到皮帶金黃色，接著放酒，蓋上鍋蓋燜大約十秒鐘。
4、掀開鍋蓋放柱侯醬，接著放水淹過鵝翼。
5、放完水之後就放糖，水燒開就中火煮大約30分鐘之後用筷子可以插得進鵝翼就OK(中途不夠水的話就要加開水)。
6、鵝翼快好了就把剝好皮的薯仔加進去，燜到薯仔熟了就可以，如果醬汁多了不怕，可以拌飯吃。
