果凍膠（啫喱膠），英文jelly glue，是一種新型的環保膠粘劑，取材天然，主要成分是工業明膠（一種動物膠，即熱溶膠）。使用時以水作為溶劑，無毒無害。膠粘性能極佳，氣味清香，加工的產品不會發脆、變形、發霉、起泡等現象。按乾燥速度分為：高速、中速、低速。
適用範圍
果凍膠，用於禮品盒紙盒、酒盒、化妝品盒、茶葉盒、精裝書殼、相冊、集郵冊、資料夾 、字典詞典等封面製作。生產高檔禮盒的製作裱糊。由於果凍膠的主要成分的動物的蛋白質，不含有苯類甲醛類的溶劑，所以無毒 ，真正環保。不會對食品和被包裝的物品產生污染。使用果凍膠生產的產品，不變形，不容易發霉 起泡，並可以增強紙品的挺度。果凍膠除有較強的粘性外，還有適度的柔軟性，使精裝書籍、菜譜、字典詞典類經常折的部位不易折斷。
適用設備
全自動制盒機、半自動制盒機、全自動皮殼機、半自動皮殼機、各式上糊機、過膠機等禮盒生產線、精裝書設備。
產品分類
1、根據生產工藝和設備不同，果凍膠大致分類如下：
a、低速半自動設備用啫喱膠：手工或半自動機器用膠，這類膠水的乾燥速度慢，面紙過膠後，膠水在120秒鐘 內還有粘性，不凝固。這樣可以留出足夠的時間來讓手工完成其與的製作。，適合半自動的皮殼機、上糊機、過膠機及手工裱糊使用。
b、中速皮殼機用啫喱膠：用於各種禮品盒的製作，固化速度快，乾燥時間在60秒左右，即為常見的中低速果凍膠，膠水可加強紙板硬度，具有較強的柔軟性，適用於有加熱設備的半自動皮殼機，裱糊機，上糊機使用。
c、高速皮殼機用啫喱膠：適用於精裝書的書殼製作，具有固化速度快而韌度高、摺疊性強的特點，最高速度可以跟上每分鐘60-80個的機器，適用於全自動高速皮殼機的使用。
d、精裝聯動線專用啫喱膠：精裝專用背脊啫喱膠是專業為精裝書的書脊配置，具有速度慢而韌性強的特點，適 用於精裝聯動線的三粘使用。
果凍膠該如何使用
溶膠、煮膠
因為啫喱膠、果凍膠的耐熱性不同,分別溶膠可以加速溶膠。可用低於膠的最低耐受溫度的溫度煮5min,隨時攪拌,防止焦壁。明膠的耐熱性最差,不能超過82℃,魔芋膠不能長時間耐80℃以上的高溫 。故選擇煮膠溫度為75℃,加熱煮沸約10min,使膠完全溶解。 混合
待膠液降到70℃時,按配方加入其他配料比如水果粉，蔗糖,混合加入時要攪拌至均勻,以免影響產品質量。
過濾
用120目的濾布過濾,以除去其中微量雜質及泡沫,即製得透明澄清、黏滑的混合溶液。
調配
混合膠液先採用水浴加熱, 溫度65℃,時間為20min。將檸檬酸等輔料分別用適量水溶解後加入,攪拌10min後取出。
灌裝滅菌
調配好的糖膠液在85℃下保持0min進行滅菌,然後趁熱灌裝及密封。
冷卻
灌裝殺菌後強制水冷卻即可得到果凍。
運輸貯存
規格：25Kg/箱；保質期：一年；必須儲存在陰涼乾燥處，避免高溫和陽光照射。果凍膠是一種高蛋白物料，不能與其他膠液和物料混合使用。打開保護膜後應立即使用，避免膠體長時間裸露於空氣中，以防止膠體分化變質。
