杭青梨

杭青梨自花授粉座果率極低。 果皮黃綠色、較薄。 杭青梨果實中大，外觀美，品質優良，營養豐富。

杭青梨自花授粉座果率極低。栽植時必須配植授粉樹，以選用黃花、祗園、新世紀、黃蜜、杭紅、今村秋等作授粉樹為宜。果實例卵形，平均單果重162克，最大達248.7克。果皮黃綠色、較薄。果面光滑，果心中大，可食率79.2%，果肉白色，肉質細脆，石細胞少，汁多，味清甜，含可溶性固形物14.3%，酸度O.12%，品質中上。8月中下旬成熟，為中熟種。較耐貯運。
杭青梨果實中大，外觀美，品質優良，營養豐富。富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔、尼克酸等物質，具益脾理肺、潤喉止咳、清熱解暑等功效，有較高的營養和藥用價值。還可加工成糖水罐頭、梨膏、梨脯、梨乾、梨酒等產品，市場銷路廣。