杏鮑菇蛋湯

2、杏鮑菇功片。 3、再將杏鮑菇切小丁。 5、水開後將杏鮑菇焯燙。

基本信息

• 中文名：杏鮑菇蛋湯
• 主要食材：杏鮑菇，雞蛋
• 分類：家常菜

• 輔 料：韭菜
• 烹飪工藝：炒

材料:

杏鮑菇2個，韭菜適量，雞蛋1個

做法:

1、杏鮑菇2個洗淨備用，韭菜洗淨後切末，雞蛋一個打成蛋液。
2、杏鮑菇功片。
3、再將杏鮑菇切小丁。
4、鍋內注水。
5、水開後將杏鮑菇焯燙。
6、撈出杏鮑菇備用。
7、水後放入焯好的杏鮑菇。
8、再起鍋倒水。序號弄錯了
9、再次水開後倒入蛋液。
10、將蛋液快速劃散。
11、出鍋前灑下韭菜末加入適量鹽調味，盛碗出鍋。