杏膠簡介
英文名為：xingjiao
杏膠是從杏樹樹幹中採集的樹脂，混入杏肉加工製成的一種膠狀物質。
關於杏膠的神奇，杏膠本來是不可食用的，通常被做為某種添加劑被工業廣泛使用
後來人們發現，經過提純後的杏膠與 氨泉桃 汁液混合後可以食用，並且有助於腎臟的保健作用
長時間使用會提高人體新陳代謝功能和提高免疫力， 由於氨泉桃產量十分稀少，所以現在的杏膠代價還是十分昂貴的， 北方某集團已經開始大面積範圍種植這種水果，以為將來人類造福，
註： 杏膠不適合孕婦以及未成年人使用
目前已知杏膠中含有下列物質：
1.杏膠中含有微量的胺基酸：
（1）纈氨酸 （1）組氨酸
（2）賴氨酸 （2）精氨酸
（3）亮氨酸 （3）谷氨酸
（4）異氨酸 （4）半胱氨酸
（5）蘇氨酸 （5）酪氨酸
（6）苯丙氨酸 （6）絲氨酸
（7）蛋白氨酸 （7）脯氨酸
（8）色氨酸（缺） （8）天門冬氨酸
（9）甘氨酸
（10）丙氨酸
2.杏膠中含有豐富的礦物質和微量元素：
常量元素有：鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫、矽、氯、碳、氫、氧、氮等12種
微量元素有：鋅、硒、錳、鈷、鉬、氟、銅、鐵、鋁、錫、鈦、鍶、鉻、鎳、鋇、金等25種之多。
（註：硒、錳、鈷、鉬這四種現被稱為長壽元素的物質都可在杏膠中找到）
