個人經歷
1922年秋留學美國哥倫比亞大學，獲文學碩士學位。1924年秋回國，任復旦大學文學系教授。鑒於當時國家貧困落後，人民生計維艱，他持實業救國之願望，毅然棄文致力於經濟學，潛心研究蠶桑事業。1926年赴英、德、意、法等國考察，並在德國留學兩年，獲蠶桑博士學位。1929年歸國，任杭州繅絲廠廠長。未幾，因事業受挫，復入復旦大學任會計學系教授。抗日戰爭時期，攜眷隨校遷至重慶，兼任重慶大學教授。解放後，繼續在重慶大學任教，後調貴陽湘輝經濟學院任經濟學教授。1929年，他從浙江運回16車桑樹苗，遍植清泰鄉（今洛口、員布、東韶、肖田等地）。幾年後，又運回一批蠶種，志為家鄉拓展蠶桑事業，謀福鄉梓。抗日戰爭時期，他曾捐獻薪俸積蓄一萬元給國家購買棉花，送往前線。1947年，他回鄉帶走十一位青年學生去外地深造，這些人後來大都學有所成，成為國家建設人才。李安性格開朗，談笑風生，平易近人。中年時有早沐浴晚坐禪習慣，嚴寒酷暑從無間斷。退休後喜研究佛學，備有木魚袈裟，常在燈下誦經，視其為養生之道。1968年去世。
