工作歷程
2004年8月至2010年4月，擔任延安市鹽務管理局黨組書記、局長、延安市鹽業公司經理；（ 副處級）
2010年4月，實行垂直管理後，繼續擔任延安市鹽務管理局黨組書記、局長兼延安市鹽業公司黨委書記、經理。（ 正處級）
2006年榮獲陝西省食品安全工作先進個人；2010年4月，榮獲“延安市勞動模範”稱號。
主要事跡
李亞莉同志是精通業務的女強人。在上任鹽務局長當年，全市食鹽調銷首次突破萬噸大關，繼而每年超額完成食鹽計畫任務，年平均提高5.2個百分點。為保證全市人民吃上“合格鹽”、“放心鹽”，在其堅強帶領下，2004—2009年全市共查處涉鹽案件935起，收繳私鹽317噸，為人民營造了一個安全穩定的用鹽環境。食鹽“三率”指標逐年提升， 2009年，全市碘鹽覆蓋率為100%，碘鹽合格率、合格碘鹽食用率均為99.54%，各項指標位居全省前列，食鹽專營工作得到省、市領導的充分肯定。
李亞莉同志是感恩社會回饋社會的熱心人。2004年至今，她花費近10萬元資助貧困大學生、貧困地區的兒童，幫助他們完成學業。在她的感召下，每年延安市鹽務局都積極參加各類扶貧幫困捐款，積極參與學雷鋒、義務植樹、“送溫暖、獻愛心”等活動。6年來，幹部職工捐款累計達到47940元，參加各類義務活動30餘次，為構建和諧社會貢獻了力量。
