餐館類型
粵菜
適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐
餐館簡介
朱仔記食府，主打當地的粵菜，燒鵝很受客人歡迎。白切雞，雞肉肉質很嫩，整道菜可以說是原汁原味的——把薑絲、料酒、鹽和蔥放入雞的腹腔內醃一段時間，把蔥和醃好的雞放進燒開的水裡，蓋上蓋子燒一段時間，盛出後將做好的雞斬成塊裝盆擺好，灑上香菜葉就可以了。燒鵝，色澤醬紅，皮脆肉嫩，甘香味濃——先將處理乾淨後的鵝在開水裡燙一下撈出，撒上鹽、糖、蔥沫、姜沫、蒜沫、料酒、味素入味，把入過味的鵝放進烤爐里烤，時不時地刷醬，烤熟後拿出來切成厚片，淋上滷汁即可。整體來說環境挺不錯的，裝修很大氣，大廳可以坐100多人，平時生意挺好的，在裡面吃飯很熱鬧。服務態度挺不錯的。
特色服務：有最低消費，是老字號，有停車位，可以刷卡，現金支付，可以自帶酒水，有電視播放，訂座服務，提供線上選單，有包廂，有夜宵，有服務費，有送餐，有酒精飲料。
推薦菜
 白切雞 |  燒鵝 |  蟹黃蒸絲瓜 |
 涼瓜燜魚塊 |  拍蒜撈掌亦 |  金牌鹹豬手 |
 第一卷 | 家常菜 | 沒有 |
| 牛肉丸 | 撈豬肚 | 馬來黑叉燒 |
| 撈起牛雙弦 | 蒜香撈掌亦 | 涼瓜燜竹仔魚 |
| 滷水拼盤 | 九節蝦 | 牛筋腩煲 |
| 其他特色小炒 | 史詩雞 | 中廚 |
| 砂鍋粥 | 叉燒包 | 冰鎮涼瓜 |
| 叉燒 |
地址
廣州市海珠區南泰路429號(近江南大道)
