內容簡介
《有機化學(上冊)》是教育部“普通高等教育‘十一五’國家級規劃教材”。《有機化學》分為上、下兩冊，共29章。上冊為結構和基本反應，下冊為專題和生物分子。《有機化學(上冊)》改變了有機化學傳統的編寫體系，將各類物質的命名、結構和物理性質單獨設章，並放在最前面討論；後面各章重點突出各類物質的典型反應，並增加了該類物質代表性化合物的天然來源以及與人們日常生活密切相關的用途介紹；專章部分增加了介紹有機化學發展前沿的有關章節，提高了教材的時代感、套用性和趣味性，力求通俗易懂，便於自學。
目錄
前言
第l章 緒論
1.1 有機化學和有機化合物
1.2 有機化合物的特點及結構表示
1.3 官能團和有機化合物的分類
1.4 有機化合物的結構測定
1.5 有機化學的研究內容與研究方向
1.6 學習有機化學的意義
1.7 學習有機化學的方法
習題
第2章 有機化合物的命名、結構和物理性質
2.1 系統命名體系
2.2 烷烴的命名
2.3 環烷烴的命名
2.4 烯烴和炔烴的命名
2.5 苯及其衍生物的命名
2.6 鹵代烴、醇、醚和胺的命名
2.7 醛、酮、羧酸及其衍生物的命名
2.8 多官能團化合物的命名
2.9 有機化合物結構與性質的關係
2.10 烷烴、鹵代烴、醇、醚和胺的結構及物理性質
2.11 烯烴和炔烴的結構及物理性質
2.12 苯的結構及物理性質
2.13 醛、酮、羧酸及其衍生物的結構和物理性質
習題
第3章 烷烴和環烷烴 自由基取代反應構象
3.1 烷烴的來源及其用途
3.2 烷烴的燃燒和穩定性
3.3 烷烴的氯化和溴化
3.4 烷烴的氟化和碘化
3.5 生物體系中的自由基反應
3.6 環烷烴
3.7 烷烴和環烷烴的構象
習題一
第4章 對映異構
4.1 物質的旋光性
4.2 對映異構現象與分子結構的關係——手性和手性分子一
4.3 手性與對稱元素
4.4 構型的表示和標記
4.5 含一個手性碳原子的化合物的對映異構
4.6 含兩個或多個手性碳原子的化合物
4.7 環狀化合物的立體異構
4.8 外消旋體的拆分
4.9 烷基自由基取代反應的立體化學
習題
第5章 鹵代烷與有機金屬化合物
5.1 鹵代烷的可極化性和誘導效應
5.2 一鹵代烷的化學反應
5.3 有機金屬化合物
5.4 一鹵代烷的製備
5.5 多鹵代烷
習題
第6章 飽和碳上的親核取代和消除反應
6.1 飽和碳上的親核取代反應的機理
6.2 影響親核取代反應的因素
6.3 分子內的親核取代——鄰基參與
6.4 消除反應
6.5 取代與消除的競爭
習題
第7章 烯烴親電加成反應
7.1 烯烴的工業來源和用途
7.2 烯烴和其他有機分子的不飽和度
7.3 烯烴的順反異構及Z、E命名
7.4 烯烴的相對穩定性
7.5 官能團的反應性判斷
……
第8章 炔烴 碳鏈的延長
第9章 二烯烴 共軛體系和共軛加成反應
第10章 芳烴 芳球的新電到代和親核取代反應
第11章 波譜分析
第12章 醇、酚、醚
第13章 醛和酮 羰基的親核加成及α-活潑氫的反應
第14章 羧酸
第15章 羧酸衍生物 醯基的親核取代和酯縮合反應
第16章 胺
參考文獻
附錄 各類化合物的物理常數
