基本信息
曹縣國際蘆筍節是由中國蔬菜流通協會和山東省菏澤市人民政府共同主辦的，在中國蘆筍之鄉山東曹縣開幕。來自科研單位、蘆筍生產和加工企業的中外客商參加蘆筍產品展銷、蘆筍產業專家論壇等系列活動。 在2009國際蘆筍節共設展位100多個，參展企業160多家，展出蘆筍產品30類300多個品種，同時還推出蘆筍產業經濟技術合作等項目100多個。
蘆筍作為世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美譽。蘆筍是一種高檔營養保健蔬菜，目前在國際市場上價高貨缺。我國是世界上最大的蘆筍種植、加工和出口基地，目前全國蘆筍種植面積達到100萬畝，年產量80多萬噸。種植蘆筍在我國部分地區已經成為農民增收的一條致富之路，蘆筍生產有著廣闊的發展前景。曹縣蘆筍種植面積達18萬畝，年產優質蘆筍16萬噸，占全國總產量的六分之一，是中國最大的綠色蘆筍生產基地。現有大型龍頭加工企業24家，年加工生產能力14萬噸。2003年，曹縣被國家農業部命名為“中國蘆筍之鄉”。曹縣還積極引導筍農實行無公害、標準化種植，培育有機蘆筍生產基地和無公害農產品基地，打破了國際綠色壁壘，已獲得國家綠色食品認證並出口歐洲、美國、日本等國家和地區。
蘆筍質地細膩、柔軟可口，是一種高檔營養保健蔬菜，被列為世界“十大名菜”之一，在國際市場上是長盛不衰的“蔬菜之王”。蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質和維生素，含有大量能有效控制癌細胞生長的物質，具有調節機體代謝、排毒利尿、提高機體免疫力的功效，對癌症、高血壓、高血脂、心臟病等具有良好的預防治療作用。
曹縣國際蘆筍節其它
山東曹縣位於黃河中下游沖積平原，土壤和氣候非常適合種植蘆筍。據曹縣縣長周鐵倫介紹，近年來，曹縣縣委、縣政府引導農民大力發展蘆筍種植，蘆筍產業已經成為全縣農村經濟的支柱產業之一。目前，全縣蘆筍種植面積達到16萬畝，年產優質蘆筍15萬噸，占全國的六分支一，成為我國最大的蘆筍生產、加工和出口基地，被國家農業部門命名為“中國蘆筍之鄉”。縣裡還積極引導筍農實行無公害、標準化種植，培育有機蘆筍生產基地和無公害農產品基地，打破了國際綠色壁壘，曹縣蘆筍已經獲得國家綠色食品認證並出口歐洲、美國、日本等國家和地區，年出口創匯2億美元。
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