昭通核桃

昭通市種植核桃歷史由來已久，尤其以魯甸縣盛產的核桃最為出名。早在明清年間，雲南的核桃經南絲綢之路，從魯甸引種南下而得以推廣，魯甸盛產的核桃可謂滇東北核桃之先驅。

魯甸縣地處滇東北高原南部，全境屬低緯山地季風氣候，四季溫差大，立體氣候突出，年平均氣溫12.1℃，年無霜期211天，年日照時數1931小時，年平均降雨量923.5毫米。(注:核桃生長最適宜地帶為海拔在1100米至2100米，年均氣溫在13.5℃，年降雨量在1000毫米左右)。優勢的氣候資源為魯甸核桃造就了良好的生長環境。
由於特殊的地理環境和土壤氣候特徵，昭通市魯甸縣盛產的核桃，以個大、皮薄、仁飽滿而著稱。《本草綱目》中記載核桃仁“補氣、養血、潤燥化痰、益命門、利三焦”，具有較高的保健及藥用價值。據測：每千克核桃仁中，含脂肪629.6克，蛋白質174.4克，碳水化合物104克，還含有核黃素、胡蘿蔔素及磷、鐵、鎂、錳等礦物質，是營養豐富的滋補食品，常用之，對動脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健作用。