相關詞條
-
蜂蜜粉
蜂蜜粉，又稱蜂蜜乾粉，是用優質的蜂蜜經過過濾、微囊化技術、調配、濃縮、結晶、乾燥後製得的固體粉末。蜂蜜粉較液體蜂蜜在食品衛生安全方面有其特別的優勢，如液...
定義 主要特點 套用範圍 -
麵包[麵包]
定義所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水...等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面並製成麵團坯料，然後再以...光澤，有延伸性，但麵團用手拉時易斷。④麵團攪拌成熟階段（又叫麵筋完成階段...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
麵包
定義所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水...等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面並製成麵團坯料，然後再以...性，但麵團用手拉時易斷。④麵團攪拌成熟階段（又叫麵筋完成階段）這時麵團...
定義 起源 分類 做法 主食地區 -
null[奶製品]
。製作工藝生乳酪的做法把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處...乳酪時，先把熬制奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油後的鮮奶，放置幾天，使其發酵...也不足以抵制細菌的生長。含水量高的軟乾酪和奶油乾酪非常容易受到酵母和黴菌...
生產製作 營養成分 分類 食用指南 主要功效 -
乳酪[奶製品]
。製作工藝生乳酪的做法把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處...乳酪時，先把熬制奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油後的鮮奶，放置幾天，使其發酵...也不足以抵制細菌的生長。含水量高的軟乾酪和奶油乾酪非常容易受到酵母和黴菌...
生產製作 營養成分 分類 食用指南 主要功效 -
芝士[乳酪別稱]
。製作工藝生乳酪的做法把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油後，將純奶放置在熱處...乳酪時，先把熬制奶皮剩下的鮮奶，或經過提取奶油後的鮮奶，放置幾天，使其發酵...也不足以抵制細菌的生長。含水量高的軟乾酪和奶油乾酪非常容易受到酵母和黴菌...
生產製作 營養成分 分類 食用指南 主要功效 -
亞臨界萃取
）活性成分的提取與有害脂溶性成分的分離、昆蟲提取物、動物提取物、天然色素、特種油脂的提取、各種植物粉的脫脂等領域，具有廣闊的套用實踐。亞臨界萃取...，易造成“熱敏性”有效成分不同程度的分解或變性，使得產品發生次生化...
簡介 定義 原理 提取精華 理論發展 -
高脂血症
℃冰櫃中過夜，見血漿外觀頂層呈“奶油樣”，下層澄清。測定血脂主要為甘油三...一模糊的“奶油樣”頂層。血漿中膽固醇和甘油三酯濃度均明顯增加，且兩者升高...三酯升高的程度而定，一般無“奶油樣”頂層，血漿甘油三酯明顯升高，膽固醇...
簡介 疾病概述 基本資料 疾病簡介 病因 -
松樹針
松針的化學成分松針中含有大量的葉綠素、粗蛋白質、粗脂肪、脂溶性維生素...。松針油為無色透明液體，放置空氣中易氧化而成淡黃色或黃色，具有香味，比重為0.8，不溶於水。易溶於汽油、醚類、動植物油中。松針油易解各種樹脂、石蠟和...
松針的化學成分 蒸餾方法 松針制酒 松針作水果保鮮劑 松針育苗 -
牛奶
的有青黴素、鏈黴素等。奶牛在每年換季時易患乳腺炎，並且採用機械榨乳也比人工...，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收...
基本介紹 營養分析 密度 包裝 製品
