圖書信息
出版社: 旅遊教育出版社; 第1版 (2010年3月1日)
平裝: 156頁
正文語種: 英語, 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787563718320, 756371832X
條形碼: 9787563718320
尺寸: 22.4 x 16.8 x 1 cm
重量: 386 g
內容簡介
《酒店情境英語(下冊)》就是為順應酒店行業的需要，吸取情境教學、個性化教學、交際教學以及快樂教學等現代教學理念的精髓，注重培養學生的跨文化交際能力、注重在情境中展現新知識、在交際中融入新知識、注重鼓勵展現自我。
目錄
Part There 餐飲部
Lead-in Reading
Unit 14 預訂業務
Unit 15 早餐
Unit 16 點餐
Unit 17 中餐菜點
Unit 18 酒吧
Unit 19 西餐菜點
Unit 20 廚房
Unit 21 客人投訴
Part Four 其他服務與管理
Lead-in Reading
Unit 22 健身中心
Unit 23 購物中心
Unit 24 酒店管理
附錄
附錄1 基本餐具名稱
附錄2 調味品
附錄3 常見的蔬菜、水果及堅果
附錄4 烹調術語
附錄5 常見西餐菜名
附錄6 精選酒水牌
