新制黃花魚

用料主料：黃花魚調料：蔥、姜、豆豉、雞精、鹽、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油1．將黃花魚去內臟、去魚頭，清洗乾淨切成段，加入蔥、姜、鹽、醬油、料酒醃製20分鐘； 2.坐鍋點火放入油，油五成熱時放入黃花魚，小火煎至兩面金黃，倒入料酒、豆豉、清水燉兩分鐘，加入雞精、糖，用水澱粉勾芡即可出鍋。

材料:

用料主料：黃花魚調料：蔥、姜、豆豉、雞精、鹽、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油

做法:

1．將黃花魚去內臟、去魚頭，清洗乾淨切成段，加入蔥、姜、鹽、醬油、料酒醃製20分鐘；
2.坐鍋點火放入油，油五成熱時放入黃花魚，小火煎至兩面金黃，倒入料酒、豆豉、清水燉兩分鐘，加入雞精、糖，用水澱粉勾芡即可出鍋。