概述
在漫長的農耕時代里,縣內從事商貿、修理、加工、服務等業者為招攬顧客,推銷貨物,採取了多種多樣的招幌形式,民間廣為流傳的俗語“敲鑼賣糖,各乾一行”,即是對招幌運用的生動描述。招幌經商,世代相襲,形成具有豐縣地方特色的民俗文化。隨著社會變革,經濟發展,一些招幌形式發生演變,一些流傳沿續至今。
中華人民共和國建立前,縣內從事商貿、修理、加工等為民眾生產、生活服務的各類行業,有的開設店鋪、有的市集設攤,有的走鄉串戶,為招攬顧客,採用了音響、實物、文字及標誌性等招幌方式,既適應了當時的社會狀況,又方便了生產經營活動。
音響招幌
主要有三種: 一是打擊音響。如賣香油的敲梆子,換棉油的敲木鈴(鈴繫於車下,錘為木製,繫於車把上,行進中手在把車的同時牽動錘繩,發出音響),吹糖人的敲鑼(二鑼),賣香草的斗空竹,張籮、扎簸箕、扎箢子的持雲牌(由七片薄鐵板製成、抖動時發出音響),貨郎搖喚斗(喚斗有兩種,賣毛巾、襪子、繡花線、菸斗等日用品者搖一鼓喚斗,亦稱貨郎鼓;賣鞋面、花布等物品的搖一鼓一雲鑼喚斗。搖喚的節奏分為進莊點、出莊點、尋伴點、尋宿點等,在同行間傳遞信號),賣梳子、篦子的拉陀螺鑽(陀螺鑽系有鐵環、銅片,轉動時發出碰撞聲),算命瞎子打竹板(或雲鑼)。 二是吆喝聲。縣內民間有“賣啥的吆喚啥”的俗語,意即賣什麼貨物,就直接叫賣其名稱。如賣小雞的吆喝:“小雞苗、賒小雞”。每字間拖腔悠長,聲音洪亮,充滿韻味。賣豆芽、豆腐、瓜果、燒餅、麻花、油條、洋菸、洋火、洋油者,修傘、箍桶、補鍋、鋦缸者等,也均採取吆喝叫賣。 三是說唱聲。如賣老鼠藥的邊打竹板邊說呱噠嘴(數來寶):“老鼠藥,藥老鼠,大的小的都逮住,小的吃了不能動,大的吃了蹦三蹦。您不信,俺不賣,留著老鼠談情愛,談的多,生的多,一年都生好幾窩”。賣縫衣針的一手捏一撮針,一手持一木板,口中唱送:“頭號針,亮堂堂,好象羅成的小銀槍”。邊唱邊將針投向木板,分布均勻,入木三分。玩雜技把戲、設攤賣藝的藝人,在開場之前,打奏一陣開場子鑼鼓後,表演者說“鋼條子”:“小小的梢子晃啷啷,一年四季在外鄉。南邊收成南邊去,北邊收了下北鄉。東西南北都不收,扛起傢伙上徐州。今天來到XXX大邦地,(另一人配說,此地大邦),此地老師傅甚多,少師傅甚廣,小徒不知師傅家住何處(另一人配說,家居何方),要知老師傅家居何處,(另一配說,少師傅家住何方)小徒一定登門叩謝,請您多多幫忙。我在這裡作一籮圈大揖,小徒有不到之處,請師傅多多原諒”。賣大料面(佐料)的手持樣品,唱道:“買的買,捎的捎,今年就來這一遭。材料全,材料香,丁香肉桂和良姜,還有漂洋過海的大茴香”。
實物招幌
主要有兩種形式, 一是以貨物作招幌。如賣豬肉的將半扇豬肉懸掛在肉架上;染坊門前高懸染成的蘭布,縣內民間有“染坊門前掛蘭布”之說;賣粽子的立一竹桿,桿上有眼,將數個粽子插在竹桿上;賣糖葫蘆的將糖葫蘆插在用木棍、麥秸綁成的把子上。 二是以器皿工具作招幌。如賣茶的將茶爐子支在門外棚下,桌案上擺放茶壺、茶碗;打鐵的將爐子、風箱、砧子置於門外,並擺放打制的鋤頭,鐮刀、抓鉤等;磨香油的在門外晃油;飯館將爐灶設在門外,邊炒邊賣;買狗的帶著狗套子。
文字招幌
主要形式有三種: 一是店鋪招牌。如旅店門前掛“安寓客商”,當鋪門外寫一“當”字,鹽店門外或影門牆上書寫“鹽”字或“鹽莊”。 二是堂號招牌。如豐縣城裡的藥店“懷濟堂”、“懷仁堂”,雜貨店“太順堂”,文具店“占奎堂”等。堂號、招牌置於店的正堂或店檐下。 三是以姓氏作店鋪或產品名稱。如X記飯館、X記包子鋪、X記鐮刀、X菜刀、X記鋤頭等。
標誌招幌
主要有三種形式: 一是商品象徵性招幌。如藥鋪門外牆上展示一膏藥圖形,有的畫在牆上,有的畫在紙上,有的畫在木牌上;糕點鋪門前懸掛摺疊成三角形的包裝紙;酒店門前懸掛酒壺;旅店門外掛燈。 二是行業象徵性招幌。如彈棉的門前掛一圓圈,周圍帶著棉絮;剃頭鋪門前掛一張弓,弓弦上系三綹頭髮;走鄉串戶剃頭的,剃頭挑子一端掛一盪匹。 三是副產品作招幌。如釀醋的門前撒醋麩子,磨香油的門前曬麻糝等。四是象徵性工具招幌。如買樹的帶一木錛,既象徵木工工具,又可作丈量長度的尺子。
豐縣商貿活動中的招幌,隨著經濟的發展和生產,經營方式的轉變,一些形式仍在民間繼續傳承,如賣香油的敲梆子,賣瓜菜、食品的走鄉串戶吆喝,彈棉的、買樹的、買狗的、吹糖人的、賣糖葫蘆的、經營餐飲業的等不同招幌形式仍在套用,活躍在民間。