基本簡介名稱：拉炒海瓜子製作難度：簡單 所需時間：十分鐘 主要工藝：炒 主要食材：水產類食材明細海瓜子、400克 薑絲、乾辣椒絲、郫縣豆瓣醬、水澱粉、醬油、醋、酒、蔥絲製作方法1、將海瓜子淘洗乾淨，水裡放少許鹽，讓它吐乾淨沙子。 2、鍋中倒油，稍稍多一點，然後放入郫縣豆瓣醬和乾辣椒絲、蔥絲、薑絲爆香。放入海瓜子大火炒。 3、炒一會，放入醬油、醋和酒，然後加入少許水澱粉，再翻炒一會即可出鍋。
