論文著作
成皖梅照片《柑橘類果汁對青年人血脂的影響》（成皖梅、陳佩傑、陳熙、徐娟、程中園）
《體院大學生血脂與BMI的相關性分析——根據研究上海體育學院學生數據》（陳熙、成皖梅、徐娟）
《柑橘類果汁降血脂作用的研究》（陳熙、成皖梅、Hoby、Hasina、RAFAMANTANANTSOA）
關於PF
PF CORPORATION AS，是一家挪威的運動營養食品生產及銷售的公司，由挪威籍華人孫華先生和挪威健身健美領域先驅、PF商標的所有者Bjorn Kenneth Hasen 先生共同創立。PFTM是北歐地區（以挪威、瑞典、丹麥和冰島為主）的運動營養品的領先品牌 。
PF CORPORATION AS生產和銷售所有PF牌子的運動營養品，如：乳清蛋白，酪蛋白，能量飲料，谷氨醯胺肽，D-Pintol，共軛亞麻酸，丙酮酸肌酸，鋅鎂VB6 ，D－核糖，芸豆精粹，三文魚油，三文魚油+鈣，等等。
成碩世家
成碩皖梅，江蘇鹽城人，父母皆為躬耕田畝之農人，閒時以舟運載以補家用，適時成碩生於皖，父聞此為四軍之搖籃，取皖，以懷先輩。其祖世居姑蘇之閶門，洪武五年遷徙至此，及至梅，已歷經十九世。
成碩少時，家貧，田無幾，兄妹三人因貧而受諸鄉鄰欺侮，幼時，成碩即知家之艱難境地，常以先賢與自比，“三更燈火五更雞”般奮而好學，及至中學已占據榜首九年，無人撼動其位，數年之後，終入名校龍中。初入龍中，同窗皆以其弱，成碩恥之，每餐加料量，並配以運動助之，如入神之領域數載，及畢業，成碩高溢3寸，重多30有餘，餘人見其入學體檢報告，皆笑曰：“汝養分缺，則天下無人足矣”。當是時，體壇風雲又起，龍中廣發天下英雌令，征全校之群英，共襄大業。令如銀河之落九天，一夜傳遍全校，白山黑水，舉校為之沸然。 但凡自詡強壯者，不分男女老幼，莫不意氣昂然，躍躍欲試。諸先生或曰重在參與，然陰圖問鼎者亦眾。令傳至高三五，先生周某大驚，雖有男丁八八，女卒四四，平日未知其能，乃張發公告號召有能者速入，然入轅門者無幾。先生無奈，以獎學金挾眾，果出能者。有男吳氏長貴，宋氏傑等豪強踴躍奮起，一展五班之餘威，然女兵少，項目頗多，無法充數，先生無奈，只能暗令諸女強接兩項，有女傑蔣姓冬梅，卞姓蘭萍知己能，選強項，率先殺入三甲，成碩膽怯應之，以耗時短接田徑之一百兩百，然接令卻不練，淡定自若如無其事然，笑曰：“不以最先，不恥最後”。有識者嘆曰：“大象無形，大音希聲。木秀於林風必摧之，謀定後動功必成之。此女前途，不可限量。”或曰：“此女之資質，起速與爆發，非常人所及，若遇伯樂，加以指導，可與軍霞並霸國際，一補國人短道之遺憾”。果不其然，成碩預選，即展天賦，輕鬆過關斬將，初選即狀元，與探花之差距以數秒計。決賽一發不可收拾，勢若破竹，連取一百兩百之榜首。終與蔣女冬梅，卞女蘭萍稱霸田徑賽場，名動全校。
初先生周某以男丁量多強悍而暗圖體壇霸主，然男丁外強內弱，雖力能舉鼎，依然不可領先校內，幸三梅一萍，拯救周氏於水火，遂破群雄，威震四海。先生吳某笑曰：“陰盛陽衰，悲哉哀哉亦幸哉！”。
成碩雖有天賦，然龍中校園，向來未以短跑為強，先生李某自知非伯樂，無法助其成，謂之曰：鴻圖之志，非龍中小廟所能成，北體，體壇霸業之所在。對曰：善。成碩更加奮而好學，體育有所成，而文化亦提升頗多。先生周某視之，曰：汝之文化，可及碩博，奈何非以體力爭天下，抓緊光陰，可及名校。成碩不樂，然亦無奈，後略有所思：體育學，一人益，運動醫學，百人益，營養學，萬人益，先及百人。停止體訓，文化並無猛進，略有降。勉強科班，步入南體，運動醫學，亦是歡喜。
