原料
主料
剩飯、臘腸、雞蛋、小蔥、泡菜
輔料
鹽
做法
1.一人份米飯倒進砂鍋'加入清水'比例約為1:3'上煤氣灶大火煮 | |
2.水開前'把小蔥'臘腸'泡菜切末備用'由於我都是用現成的材料只有這些個'根據個人口味可以加入自己喜歡的熟食'比如滷牛肉末啊培根末啊什麼的肯定比臘腸香! | |
3.水冒打泡後轉中火'記得要拿飯勺搗鼓'別讓米粘底'到米飯看上去不再一粒粒分明'米湯已經是濃稠的白色'下臘腸'並加鹽 | |
4.試試粥鹹淡可以就可以關火了'下泡菜末和蔥花'打個雞蛋下去'喜歡熟雞蛋的可以蓋上蓋子多悶會兒'喜歡蛋花的就可以拿勺子劃拉幾下就成蛋花粥了~ | |
5.噹噹~成品出爐~此粥主要是信手拈來'有啥扔啥'並且味道尚可實在是周末宅家的一大選擇!沒砂鍋不要緊'電飯鍋高壓鍋都能勝任~再狠點兒電茶壺什麼的也湊合~冷冷的天熱騰騰的粥'有木有喝的狠開心呀哈哈哈~ |