生平
愛德華·阿德爾伯特·多伊西進入伊利諾斯大學學習，後轉入哈佛大學，1920年獲得哲學博士學位。1915年即在哈佛任助教，1917年至1919年在美國陸軍中服役。退伍後，從1920年起，先後在華盛頓大學、聖·路易斯大學擔任生物化學講師、副教授、教授及生物化學部部長等職務至今。他還擔任過性激素標準統一國際委員會委員、美國生物化學會會長、內分泌學會會長、實驗生物學會會長、醫學會會長等社會職務。
主要成就
多伊西對維生素K的研究獲得了重大成果。1939年他成功地提純出維生素K1和維生素K2，以後他又根據維生素K1和K2的物理化學性質進行研究，證明和確定了維生素K1和K2的結構，進而又合成了維生素K3，獲得了專利。他還對胰島素、血液緩衝體系、膽汁酸代謝、抗菌素等進行了研究。
由於對維生素K的研究和貢獻，他和丹麥醫藥學家H·達姆分享了1943年的諾貝爾生理學及醫學獎金。他還獲得了其它許多獎章或勳章 。
