材料
主料
戴妃黑朱古力150克輔料
鮮奶油60克，黃油15克做法
做法一
1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
3.洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會
4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷
5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7.倒入胡蘿蔔翻炒
8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可
做法二
1.朱古力切碎（這樣容易融化）2.淡奶油倒入鍋內，燒到開後關火
3.切碎的朱古力到入2中，攪拌融化（朱古力很容易就化了，如果沒化，可以用微火）
4.黃油倒入3中，攪拌融化
5.倒入事先準備的飯盒中，冷藏個半小時左右。 注意：如果你要搓成丸子，就直接倒入飯盒，如果切方塊，就在盒子裡鋪上錫箔紙。
6.準備好你喜歡的可以裹在朱古力面上的粉粉。（我就只準備了可可粉和椰蓉）
7.取出飯盒，把朱古力搓團或者切成方塊
8.留一點隔水蒸化
9.把朱古力一塊一塊的放到8中滾一圈，沾上朱古力液（速度要快）
10.把9中的朱古力放到粉粉裡面滾一圈
11.擺好，成型！
12.可以再放入冷藏室冷藏一會，讓滾的朱古力液凝固，然後就可以吃了(*^__^*) 嘻嘻……
小訣竅:
做完後大概有16個的樣子。當然每個人的大小不同，結果就不同哈。
整個過程手忙腳亂，所以就沒有拍了，別看結果還算漂亮！過程那是相當麻煩，我覺得做這個好累，特別是等朱古力在冰櫃里成形，看方子1個小時，結果起碼有1個小時40分鐘的樣子。
最麻煩的是製作過程的的9、10兩項，弄得手髒死了，而且沾朱古力速度要快，要不就又開始化了。
