德米特利斯

俱樂部
德米特利斯·薩爾平吉迪斯在PAOK青年軍出身，他從小已是該隊支持者。從小俱樂部已發現他有很高的潛質，因此俱樂部將他外借至希甲卡華拿兩季，以汲取經驗。[1]他在希甲成為最佳射手。薩爾平吉迪斯要求歸隊，他的恩師安拿斯達斯亞迪斯（AngelosAnastasiadis）答應了他的要求。他重返PAOK，並成為該隊的主力。
在重返球隊的幾個月，薩爾平吉迪斯只能在PAOK出任右中場。在翌季，PAOK面臨財政困難，需賣出陣中主力套現，包括前鋒伊奧尼斯·奧卡斯（IoannisOkkas）和前紐卡素射手佐加度斯（GeorgiosGeorgiadis）。薩爾平吉迪斯因此回復前鋒位置，並成為球隊隊長，時齡21歲[1]。在球隊資金有限之下，薩爾平吉迪斯在2003/04年球季帶領俱樂部取得季軍，並得到歐聯預選賽參賽資格。由於他是PAOK不可或缺的球員，[1]在2004年夏天他獲批准缺席一場希臘奧運隊的比賽[1]，以替俱樂部出戰歐聯預選賽對特拉維夫馬卡比[2]。但PAOK在被該支以色列球隊淘汰之後，教練安拿斯達斯亞迪斯被辭退，同時，在球隊的財政漸趨艱難，PAOK不得不出售旗下球員套現。因此，薩爾平吉迪斯終在2006年夏天離開母會。他在效力PAOK的最後一季成為聯賽最佳射手，他共為PAOK上場103場取得50個進球。
2006年夏天，球隊主席簡尼斯·哥文奴斯（GiannisGoumenos）宣布掛牌出售薩爾平吉迪斯，他得到希臘三大豪門奧林比亞高斯、AEK雅典和彭拿典奈高斯的垂青。但薩爾平吉迪斯作為PAOK的球員，他公開拒絕了條件最好、但為PAOK宿敵的奧林比亞高斯。經過一段長時間的談判，他以170萬歐羅轉會費加三名球員（包括辛度·托基利、哥斯達斯·查拉林比迪斯和阿芬拿西奧斯·迪斯加斯）加盟彭拿典奈高斯，簽約四年，這筆價值約500萬歐羅的交易成為希臘國內轉會費第三高。[4]2010年6月16日，薩爾平吉迪斯和彭拿典奈高斯約滿後，正式重返母會PAOK。
國家隊
薩爾平吉迪斯曾38次代表希臘國家隊，並射入4球，包括在2010年世界盃預選賽附加賽對烏克蘭次回合的奠勝球，助希臘隊打入2010年世界盃決賽圈。
2010年6月17日，在2010年世界盃小組賽對奈及利亞一戰，他為希臘攻入扳平一球，這球亦是希臘在世界盃史上首個進球。當時他在禁區外打門，皮球“省”中對方球員夏魯拿（LukmanHaruna）改變方向入網。