微波熟食殺菌機又稱威雅斯食品殺菌機，廣泛套用在各種特色風味肉製品、豆製品、水產品的深加工殺菌處理，隨著人們生活水平的不斷提高和人們對熟食質量要求提高而出現。這些產品包括特色風味食品（如豆製品、滷肉製品，鹽焗類產品、醃製品等等）採用真空包裝的熟食。
微波熟食殺菌機是一種典型的真空包裝食品殺菌設備，由於熟食殺菌時溫度可以相應的提高，所以其殺菌速度更快，殺菌效果更好。微波熟食殺菌機與常規熱力殺菌相比較，微波殺菌設備能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的殺菌效果，以便保證食品殺菌後能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味。
微波熟食殺菌機有其特有的非熱效應，能實現較低溫度的殺菌，可以最大限度保持產品的營養成份，為了滿足產品的貨架期和保質期，選用微波進行殺菌可以解除這些問題，確保您的產品的市場競爭力。
