(1592-1644),字扣之,貢生,享年約五十二歲。明末清初山東省鄒平縣人。他出生於明萬曆中期官宦世家,其伯祖張一元,官至河南巡撫。其父張延登,萬曆二十年(1592)進士,崇禎五年(1632)官至工部尚書,後以左督御史兩掌南京都察院,崇禎十四年(1641)又署理刑部,卒於任。張萬鍾是張延登的第三子。
崇禎十一年(1638)清兵侵入山東,時張延登正養病在家。張萬鍾偕父組織民眾守城,使鄒平縣城免遭塗炭。崇禎十五年(1642)冬,清兵再次入侵山東,張萬鍾邀請遼東副將邱磊派兵與鄒平縣令共同守城,經過頑強抵抗,使孤城得以保全。崇禎十七年(1644)隨著清軍對北方的占領,張萬鍾舉家遷往南京。南明福王即位後,被南明福王授鎮江府江防同知兼推官。順治元年九月(1644)卒於任。清初文壇領袖王漁洋即是張萬鐘的女婿。著有《鴿經》一書,被譽為世界鴿子研究的真正開創者。
《鴿經》不分卷,明鄒平張萬鍾扣之撰。清康熙二十五年所修《鄒平縣誌·人物考》稱萬鍾父張延登,屢官工部尚書,左右御史,後任太子少保。其中歲以前,家境優裕,養鴿撰經,當在此時。崇禎十年以後,鄒平迭遭兵亂。明亡,萬鍾移居南京。福王立國,授鎮江推官,力圖復明,以身殉國。宋琬《張扣之誄》有曰:“烈皇帝十有七年,歲在甲申五月某日,扣之張公卒”,並有“六月高欠蒸,日中跗韋主,職是憂勞,遂歌薤露。”數語。
《鴿經》是我國目前為止已知的最早的一部記載鴿子的專著,作者系清朝鄒平(今山東省鄒平縣)的張萬鍾。全書共分六部分:論鴿、花色、飛放、翻跳、典故、賦詩,共1萬餘字。成書時間在1604年~1614年。
從這部書中可以看出,我國古代在鴿子育種方面已達到相當高的水平,而且非常重視鴿子的眼睛。在“典故”部分記載了很多關於信鴿的非常有價值的史料。以《鴿經》記載的實例計算,500多年前,我國信鴿的飛翔速度和今天的冠軍鴿相差無幾,這也是我國傳統信鴿同樣具有良好的競翔素質的明證。
全書共分為六大部分,即論鴿、花色、飛放、翻跳、典故和賦詩,大約1萬字左右。該書在內容的編寫上很具系統性,其中詳述了鴿子的鑑別,同時還扼要地談到了飼養衛生和鴿病防治,而對各種形狀的鴿子品種敘述得更為精詳,張萬鍾說:"鴿子種類最繁,總為花色、飛放、翻跳三品"。是按鴿子的外觀特徵和活動性能的不同而區分的,屬於三品之中的可有數十種品目,因為它們都具有不同的特徵及特性,而所取的各目有的很是形像化,有的則富於詩意。
(1)論鴿 論鴿部分主要介紹了鴿子的生活習性和生理特點。像"性鴿陽鳥。鳩屬其頸若癭。不雜交。每孕必二卵。伏十有八日而出。埤雅雲鴿喜合。凡鳥雄乘雌。惟此鳥雌乘雄。以鴛鴦夫婦。鴿雌雄不離飛。鳴相依。有唱隨之意焉"。這是對鴿的生活習性的生動描寫。
(2)花色 主要介紹了鴿的花色品種。"諸禽之中,惟鴿於五色俱備,參差錯雜,成紋不亂,是以有花色之目。大凡色者貴純,花者貴辨,羽毛即美,嘴眼合宜,便為佳品"。花色的這類鴿子,主要以羽毛及形狀的不同總計有鳳尾齊、巫山積雪、亮翅、靴頭、射宮、坤星等30個品種。
(3)飛放 《鴿經》在飛放部分寫道:"文鴿飛不離庭軒,此種六翮剛頸,直入雲宵,鷹鸇不能搏擊,故可千里傳書"。這一類鴿子主要是傳書鴿,包括皂子、銀灰串子、雨點斑、紫葫蘆、信鴿、夜遊等六個品種。
(4)翻跳 主要描寫了鴿子在空中自上而下,從左至右的雜耍翻飛,也就是現在的空翻鴿。這類鴿子主要有鳳頭白、鳳頭皂、毛腳紫、蓮花白、沙眼銀灰、毛腳白、土合等品種。
(5)典故 主要記載了許多有價值的鴿子史料,例舉了信鴿在古代戰爭中傳遞軍事情報的範例。像北宋慶曆年間,在西廈與北宋的戰爭中,西廈王元昊的軍隊就利用信鴿做軍事通訊。南宋初,大將曲端的軍隊也使用信鴿傳遞訊息、調集軍隊。
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