張碧珠

張碧珠：人體強大自我修復的秘密
張碧珠指出其實我們的人體是一台非常精密的儀器，而且人體具有神奇的自我修復功能。一些器官總是持續不斷地更新，專家稱之為“維護性再生”;而一旦受到損傷，只要身體的營養素充足這些器官也會積極地自我修復。
那人體自我修復到底是怎么回事?其實人體自我修復的現象在我們每個人身上都有發生，只是很多人不知道或者視而不見。我們每個人可以想想看自己手上到現在划過多少次口子?又留下了多少傷疤?那這些傷口是怎么好的呢?為什麼有些又會留下傷疤呢?這些都是人體自我修復的現象，如果說身體的營養素充足的話，在受傷之後修復的過程就會比較完整，這樣子就幾乎看不到傷疤，但是如果說體內的營養素嚴重缺乏，那這個修復的過程就會來得很慢，甚至不能正常進行，導致最後留下傷疤。因為這個世界上不管什麼東西壞了，都要用組成他的原料來修復，所以只要科學的搭配我們人體所需要的營養素，很多生活中的大病小病都是可以不治而愈的，這個就是人體自我修復的奧秘!早在唐朝時期的《皇帝內經太素》一書中就寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”這個就是藥食同源的道理!
隨著經濟的發展，無可避免的就是生活節奏的加快，所以現在我們每天吃的任何食物基本上都是在高節奏的條件下種植和生產出來的食物，而這些食物又有多少本身自帶的營養素?我們現在吃的食物再也不是以前古人所食用的食物，所以很多時候即使有人懂得人體的自我修復功能，用食物來給我們提供身體所必須的營養素，卻收效甚微的主要原因，因為所謂“藥材好藥才好”而“藥食同源”正是說明了，只有天然無污染的食物才能作為“藥”來修復我們的身體。如果是不好的食物甚至會給我們的健康帶來更大的危害!
比如近期全國各地出現的嚴重空氣污染，增加我們人體肺部的負擔，嚴重的甚至會損害到我們的肺部健康，而早在2009年《歐洲呼吸雜誌》就刊文指出，胡蘿蔔、紅薯中含有的視黃醇有助於肺臟修復，所以我們每天都應該保持充足的攝入量來幫助肺部的自我修復過程。
張碧珠高級營養師8年來一直從事婦幼營養研究，預防醫學，中醫學、社區營養，臨床營養以及中醫學研究，2009年至今經營自己的健康事業“碧珠亞健康慢性病調理中心”。她曾應邀在全省各地進行健康講座，好評如潮;為數千人進行健康管理和疾病治療，是很多人身邊的“健康管家”，並作為主要講師，舉辦了一系列高級營養培訓和公眾營養知識普及。
由於對中醫學和營養學都有很深的造詣和獨到的見解，故可以將中醫學和營養學融會貫通，開創了全新的未來醫學發展方向--營養醫學。營養醫學將是未來引領健康產業的主流。