人物簡介
張保鋼，大連九羊食品有限公司董事長人物簡介：
一個人應該為社會創造點東西，這並不是為了身後留名，彪炳青史，主要是為了追求生命的價值。--張保鋼
20年前，張保鋼大學畢業，被分配到黑龍江省一家萬餘人的大型國營企業從事銷售工作。和很多剛參加工作的年輕人一樣，風華正茂的張保鋼，乾工作總有一股使不完的勁。不久，才能加天賦加勤奮使他從同事中脫穎而出，被提拔為銷售處處長。如果按照這個軌跡發展，張保鋼的仕途可謂前景燦爛，但他並沒有留戀。
7年前，在一個春意盎然的季節，已下海多年並取得成功的張保鋼，帶著數千萬元資金，從遙遠的黑龍江來到了美麗的大連、來到了普蘭店，如果按照常人的想法，他應該投資高回報、低風險的產業，但，他投資養殖業。
談起來大連創業的動機，張保鋼感觸頗深。他認為，一個人總該為社會創造點東西。在黑龍江從事化工生意取得成功之後，擺在張保鋼面前的有三條路：一是繼續從事老本行，輕車熟路，賺取更多的財富；二是見好就收，一輩子過著養尊處優、無所事事的生活，消費一輩子也花不完的錢財；三是回報社會，重新擇業，從事為老百姓帶來更多福利的事業。為了實現自己生命的價值，他毅然選擇了第三者。
當時，張保剛在全國各地四處考察項目，在大連，他深深地為這座風光旖旎的城市所吸引。但在一個偶然的機會，他接觸到了大連的北三市，卻被這裡與繁榮都市形成巨大反差的局面所震撼，於是，他決定，在普蘭店投資養殖業，帶領農民致富。在作出決斷之前，張保鋼想了很多，他認為，農民處於社會最底層，最應得到善待和回報，烏鴉反哺、羊羔跪乳，如果人連動物都不如，就不可思議了。
1998年3月，當時大連市最大的一個養殖基地在普蘭店市夾河鎮落成，張保鋼重金從國內外引進名優品種的豬、羊、犬，這其中有40萬元一頭的英系長白種豬，10萬元一頭的莎能奶山羊羊王，以及世界各地名犬。正當他躊躇滿志地準備在農村掀起一場畜牧業品種改良運動的時候，一個機遇，使他與羊奶加工結上了不解之緣。
一次他在北京參加一個學術交流會，接觸了一批搞農產品科研的學者。當時他第一次聽說中國有四分之一的人群不能喝牛奶，因為這部分人的消化系統缺少一種蛋白酶，無法消化牛奶，喝過之後會出現腹瀉、消化不良等症狀，俗稱乳糖不耐症。而喝羊奶則很少出現這種情況，因為羊奶相對於牛奶來說更容易吸收，並且更富有營養。但是羊奶最大的弱點就是它的膻味，這讓很多人無法接受；而且羊奶的成份非常不穩定，難於批量生產加工。這兩點致命的障礙，阻礙了國人享受有奶中之王之稱的羊奶。張保鋼隨後就做出了決定，用自己的資金來支持羊奶脫膻和加工這一科研項目。但是，他沒有料到的是，這一科研項目一搞就是六年，幾乎耗盡了他前期的所有積蓄。
矢志攻關為羊消得人憔悴
衡量一個企業是否成功，利潤大小不應放在首位，而其產品是否極大地造福人類，應該是一個重要標準。--張保鋼
對農產品加工行業而言，從來就沒有什麼暴利，而產奶量小、難以大規模飼養的奶山羊，又加大了加工的成本。況且，脫膻之路，是一條充滿荊棘與坎坷的九轉羊腸小路，國內外從沒有人走通過。當時，有很多朋友都勸張保鋼，從事短、平、快等利潤高的行業，而在張保鋼購買的土地河川中，就有河砂可采可賣。對此，他毫不動心。因為他認為，衡量一個企業是否成功，決不是利潤！
只有無私無畏的人，才敢於將自己的個人資金投在這樣一個項目上，並且一乾就是六年！只有有魄力、有責任的人才敢花費6000萬元，將一個投資大、回報慢的項目一做到底、義無返顧。在大連普蘭店市夾河鎮，大連九羊公司的羊奶生產基地，他已記不清曾經有多少個不眠之夜。幾卡車的鋼管按照暨定的方案焊接完成，實驗失敗，又需要重新調整設備，把鋼管鋸開，重新焊接。為了尋找一個參數，300多噸羊奶，100多萬元付之流水。但張保鋼從沒有退縮。他堅信，從來好事多風險，自古瓜兒苦後甜。每當回想這段往事，張保鋼開玩笑地說，他倒羊奶的那塊地，農民如果在上面種地，10年都不用施肥了。農村的生活條件非常艱苦，在城市生活慣了的他，從開展這個項目開始，就和工作人員一起，吃住在他們的基地。六年的時間，每一天他都滿懷著創業的激情，儘管他自己也不知道這條九曲連環的路還要走多遠，還要花費多少資金。
天道酬勤。2004年3月3日，這是一個值得九羊人慶賀的日子。這天，當一桶散發著膻味的鮮羊奶進入加工流水線時，流水線末端，流出的卻是味香可口的無膻羊奶。頓時，車間沸騰了，工廠沸騰了，脫膻羊奶終於試產成功！經過國家有關部門嚴格檢測，各項指標全部達到優級！九羊乳業生產的羊奶進入了試銷階段，這標誌著項目從實驗階段走進了生產階段。2005年年初，九羊羊奶以專業的羊奶奶品專家的身份出現在市場上，在大連市內幾百家快客連鎖便利店同時上市。九羊羊奶以專業的羊奶脫膻加工技術，以更優良的營養價值，以更易於國人腸胃吸收的特點贏得人們的喜愛。
甘當頭羊痴心興農終不悔
農民是社會的基石，從事興農事業是天底下一項偉大的事業。--張保鋼
加工脫膻羊奶需要奶源。依靠公司+基地+農戶的生產模式，張保鋼在農村建立了自己的奶源基地。在普蘭店市夾河鎮，海皮路兩側碧綠連天的萬畝紫花苜蓿牧草，昭示著這裡畜牧業的發展如火如荼。養豬業早已成為夾河鎮的傳統項目。不過從2004年年初開始，一向養慣了豬的夾河人心眼活動了，因為農戶養兩頭羊的利潤要比養兩頭豬多賺幾百元，這裡過去的萬頭豬場逐漸演變成了一座現代化的羊奶加工廠－－大連九羊食品有限公司的生產基地。同時，張保鋼又投資在登沙河和向應建起兩個大型養羊基地。
經過6年的奮鬥，張保鋼的九羊乳業已經建成擁有土地70萬平方米，可供飼養10萬隻奶山羊、羊舍建築面積達4.2萬平方米的基地，並建有日產100噸國內一流的羊奶加工流水線。而這樣的生產規模絕對不是小打小鬧，需要上千家農戶為工廠提供奶源。農民們也樂意加入，因為養羊不僅比養豬賺錢多，而且九羊公司還為農民提供養殖的專業技術支持，並利用批量採購飼料的方法壓低價格，再提供給農戶，這樣，農戶就大大降低了養殖的成本。
張保剛有過這樣一個夢想：羊奶優於牛奶已成為許多專家的共識，中國奶業產品現在每天平均只有10萬噸，每年遞增速度為20%。而羊奶的市場份額很小，比較合理的比例也應該占乳業市場的30%，想達到這個份額至少需10年以上。從這個角度上講，絕對是農民致富的好機會。你想，一個農村家庭婦女，如果每年圈養20隻奶山羊，就會獲得純利1萬元人民幣以上，對於一些貧困山區的農村單個家庭來說，1萬元人民幣可不是個小數目。而目前，中國的奶山羊只有7000萬隻左右，根本達不到中國人喝羊奶的需求。就大連羊奶市場而言，大連7萬餘只奶山羊可利用的只有4萬餘只。最新的公司調查讓他們發現，大連奶山羊的養殖市場潛力也很大。
張保剛表示，明年將在中國公開脫膻技術，以求更多的市場合作。另外他們的保質期達6個月至8個月的羊奶產品即將完成，對目前只有35天的保質期當然九羊人並不滿意。他相信，隨著全社會養奶山羊運動的興起，中國農民致富又一個商機已經到來。
他說，我對待農民總有一種感恩的心情。因為他們提供了這個社會賴以生存最本原的物質，但農民是弱勢群體，需要扶持和帶領才能走上富路，帶動農民致富的辦法之一就是依靠科技，壯大龍頭企業，然後這些企業再組織農民形成大規模的小單元的企業+農戶生產模式，走上富路，九羊公司就要做帶領農民致富的頭羊。
獲得榮譽
2012年榮獲羊奶盛典活動：”中國羊奶十大風雲人物“稱號羊奶盛典是羊奶中國盛典大會的簡稱，羊奶盛典是由中國羊奶行業第一入口網站羊奶100網隆重推出，依託網路媒體的資源和社會影響力，年度盛典是羊奶行業最具影響力的大型年度評選活動。羊奶100網充分發揮網路評選、全民參與、公正公開的突出特性，與社會團體、廣大羊奶企業以及億萬網民共同打造出一個和諧共融的多元互動平台，不但全面體現廣大網友的真實意願，見證了羊奶行業發展歷程，為羊奶行業的大力發展鼓與吹，同時也彰顯了羊奶100網做為羊奶行業強勢主流媒體的輿論影響力。
