庫爾勒香梨漿

材料：

庫爾勒香梨2個，檸檬汁半勺， 沙子糖 100 克 果膠

做法：

1、用開水煲瓶子和蓋子蓋十分鐘進行消毒， 倒轉瓶子在絲網架上，自然風乾。
2、將香梨洗淨削皮然後將裡面的香梨子去掉，切成小塊。
3、把另一半的香梨塊放入攪拌器攪成醬。
4、沙子糖和另一半的香梨快用細火煮五分鐘並且不停能攪。然後加攪成醬的香梨醬，再煮多五分鐘至漿翻滾。
5、加果膠到檸檬汁內，加入鍋中不停攪拌然後停止加熱，等涼了以後倒入瓶，稍涼後鋪牛油紙於瓶口密封蓋住，吃的時候用乾淨的勺子取，去完就按原封蓋上。
果醬的保鮮很重要，但是又容易變質，所以就做的少一些，這樣才能吃到新鮮美味的果醬。

小貼士：

香梨具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功效；主治熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症，也可用於咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢乾疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒後或宿醉未醒者尤其適合。梨與螃蟹同食傷腸胃；忌於鵝肉同食。