產品特點
品質特性
平陰玫瑰紅蘋果，樹體矮小，易密植，結果早，產量高；長枝少，短枝多，葉叢枝葉數量多，極易形成花芽，容易管理。平陰玫瑰紅蘋果外形品質特點：果形端正，長圓錐形，高樁，果底五棱明顯，色片濃紅帶光，著色率80%以上，套袋果色片鮮紅帶光，著色率90%以上，果形指數0、988，果實大而整齊，平均單果重320-350克，商品果占90%以上，果皮中厚耐儲。
藥用價值
平陰玫瑰紅蘋果平陰玫瑰紅蘋果內在品質指標：農殘必須達到農業部無公害蘋果NY/T5011-2006衛生指標和GB/T10651理化指標，果肉乳白色，脆甜爽口，果味純正，硬度9.9千克/立方厘米，可容性固形物為12.7%，具有本品種特有的風味和口感。
產地環境
土壤地貌
平陰縣地處泰山西麓低山丘陵與魯西北沖積平原交接地帶，境內地形複雜，地貌類型繁多，大寨山主峰海拔高494.8米，由此向東、向西北呈階梯狀降低。保護區為中西部低山丘陵山區，從南至北為山嶺起伏、溝壑縱橫的梯台田地，土壤類型主要是褐土，土層厚度多數在100厘米以上，部分地塊在60厘米以上，據測定有機質含量1.2%以上，含氮0.12%，含磷0.3%，速效磷大於80毫克/千克，速效鉀大於120毫克/千克，土層疏鬆深厚，保水保肥能力強，適合果樹生長。
水文情況
保護區內水利條件優越，橫貫洪範池鎮、東阿鎮、玫瑰鎮全境的浪溪河、玉帶河及其10多箇中小型水庫和豐富的地下水資源灌溉方便，農田排灌設施配套齊全，，水質清澈無污染，全部達到了旱能澆，澇能排，彌補了平陰縣偶有年份少雨的不足。
氣候情況
平陰縣地屬暖溫帶大陸性半濕潤季風型氣候，其特點：氣候溫和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季乾旱多風，夏季炎熱多雨，秋季天高氣爽晝夜溫差大，乾濕度差大，有利蘋果作物的增色生長。
光照：本區光照資源豐富，日照時間長，光照充足，常年平均日照時數為2069小時，占全年可照時間的54%，有利於蘋果光和作用。
溫度：年積溫4580℃，平均氣溫13.6℃，7月份最高32.1℃，1月份最低氣溫-3.2℃。無霜期204天左右，自然農耕期長達290天左右。夜間涼爽，晝夜溫差大，有利於水果作物養分積累和增色生長。
平陰玫瑰紅蘋果水：年降水偏量少，因多集中7、8月份，年均變化大，降水不穩定，平均降水量658.4毫米，平均降水日數為70.1天。
歷史淵源
平陰玫瑰紅蘋果平陰蘋果在解放前就少有栽植，《平陰縣誌》載，民國四年（1915年），濟寧人戈奭集資興辦大興農林公司，在平陰洪範、舊縣、東阿興辦林場和苗圃，發展經濟果樹苗木，解放後以大隊、高級社為單位發展了部分集體果園。
1954年，平陰陳山頭鄉建起平陰第一個集體蘋果園。
1958年，國營平陰大寨山林場建成，面積1.375萬畝。
1972年，平陰蘋果在平陰縣原城關公社東南溝村果園選出。
1979年，平陰蘋果在山東省第七次蘋果良種鑑定會上因其果面色濃紅又產於聞名遐邇的“玫瑰之鄉”，故定名玫瑰紅蘋果。
1993年，平陰縣洪範池鎮被濟南市政府命名為“濟南市林果第一鎮”。
2003年-2008年，平陰玫瑰紅蘋果被國家工商總局註冊“雲翠”“洪範池”“玫冠”“聖母山”商標。
2006年，洪範池蘋果基地被濟南市評為“濟南市十大林果生產基地”。
2007年，平陰玫冠蘋果專業合作社被農業部中國合作經濟學會評為“全國十佳農民經濟合作組織”。洪範池蘋果基地被中國果品流通協會評為“中國優質蘋果生產基地”，被山東省出入境檢驗檢疫局備案註冊為“出境蘋果生產基地”。
2008年，平陰玫冠蘋果專業合作社被濟南市政府評為“農民專業合作社示範社”。
生產情況
二十世紀八、九十年代，平陰縣發展玫瑰紅蘋果3000多公頃，年總產量達12萬多噸，遠銷福建、深圳、廣東、廣西、湖北、湖南、東北等省市，八十年代收購價一元多錢一斤，畝收入超萬元，有“一畝山區蘋果園不換十畝水澆田”之說。
1996年到2007年，平陰玫瑰紅蘋果連續多年出口東南亞、中東、南非、俄羅斯等十多個國家和地區，年出口量達2000多噸，出口創匯500多萬美元。
平陰玫瑰紅蘋果2008年，平陰玫瑰紅蘋果的產地面積1620公頃，年總產量6萬多噸。
產品榮譽
1983年，平陰玫瑰紅蘋果榮獲“山東省科委三等獎”。
1987年，平陰玫瑰紅蘋果榮獲“山東省林業廳優質果品獎”。
1994年，平陰玫瑰紅蘋果榮獲“全國林業名優新產品博覽會銀獎”。
1999年，平陰玫瑰紅蘋果被中央電視台列為《華夏名果》上視宣傳。
2003年，平陰玫瑰紅蘋果榮獲“中國農產品交易會暢銷產品”稱號。
2004年，雲翠牌玫瑰紅蘋果被農業部認證為“無公害蘋果生產基地和無公害農產品”。
平陰玫瑰紅蘋果2008年11月03日，原中華人民共和國農業部正式批准對“平陰玫瑰紅蘋果”實施農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
平陰玫瑰紅蘋果地理坐標為：東經116°12′-116°27′，北緯36°01′-36°23′之間，主要分布在220國道平陰（線）洪範池鎮、東阿鎮、玫瑰鎮、平陰鎮4個鄉鎮丘陵山區46個行政村。
質量技術要求
•生產技術要求
（1）產地選擇與特殊內容規定：平陰玫瑰紅蘋果產地宜選擇旱能澆、澇能排，土壤肥沃的丘嶺梯田或平原地塊，產地環境應選擇生態條件良好，遠離污染源，並具有可持續生產能力的農業生產區域，並符合NY/5013-2006【無公害食品-林果類產品產地環境條件】要求，平陰玫瑰紅蘋果主產地平陰縣洪範池鎮，系國家生態農業示範區，境內四面環山，九泉匯流，中間一條浪溪河橫貫全境，獨特的水土氣候環境形成了適應其生長最佳條件，蘋果著色好、成熟早，糖份高，硬度高、品質優、價格高。產地環境已於2004年6月和2008年3月2次通過濟南市環保局環保站環境監測，符合無公害蘋果產地環境條件要求，達到無公害蘋果的生長條件。
（2）品種選擇與特定要求：玫瑰紅蘋果是平陰人民及林業科技工作者，30多年來通過實踐，辛勤工作，科技創新，精心培育的具有自主智慧財產權的蘋果新品種，尤其是二代玫瑰紅蘋果，色澤和品質可與美國蛇果相媲美，據查詢，國內外尚未有培育出優於元帥系二代玫瑰紅蘋果優良品種，在今後相當長的時間內二代玫瑰紅蘋果具有很廣闊的市場發展前景，該品種的培育、推廣和保護對我國元帥系蘋果的更新換代和擴大外貿出口，增加農民收入將起到巨大的推動作用。
（3）生產過程管理：平陰玫瑰紅蘋果的生產過程包括果園選擇與規劃，苗木的選擇與處理，苗木的栽植及果園土肥水管理，果樹整型與修剪，果樹花果管理，果樹病蟲害管理，果實採收等幾個生長時期，在平陰玫瑰紅蘋果整個的生長時期、生產過程中嚴格按照NY/T5012-2002【無公害食品-蘋果生產技術規程】和NY/T441-2001【蘋果生產技術規程】及山東省出入境檢驗檢疫局註冊備案出境水果果園管理要求執行。生產過程中農藥化肥使用必須符合GB4285【農藥安全使用標準】和NY/T496【肥料合理使用準則】，按照山東省科委評定的96-3-7（1）-1【玫瑰紅蘋果大面積優質高產栽培技術開發】項目要求，推廣蘋果套袋、疏花疏果、覆草改土、鋪返光膜增色、噴果形劑和B9胺基酸提高果形指數和硬度，噴富硒肥增改其品質，芽變選種開發培育更新優良品種。
（4）產品收穫及產後處理的規定：玫瑰紅蘋果收穫和加工嚴格按照商務部ZBB31007-88【出口鮮蘋果檢驗方法】進行收穫加工，根劇國內外客戶要求進行收購、挑選、分級、包裝、裝箱、出口，根劇國內外客戶要求及農業部農產品質量安全中心和山東省出入境檢驗檢疫局要求，在產品上或包裝箱上加貼無公害農產品標誌和中華人民共和國農產品地理標誌，並標識農產品溯源編碼和產品條形碼。
（5）生產記錄要求：平陰玫瑰紅蘋果生產記錄嚴格按照【中華人民共和國農產品質量安全法】要求，嚴格按照農業部農產品質量安全中心和山東省出入境檢驗檢疫局要求，建立建全平陰玫瑰紅蘋果生產記錄：（A）嚴格記錄管理，並整理歸擋，保存2年，以保證農產品質量安全追溯和生產過程問題的追查。（B）規範記錄內容，應詳細記錄農業投入品情況，果樹病蟲害發生防治，蘋果收穫加工情況。（C）加強對果農社員技術培訓，提高其生產技能和產品質量意識。（D）接受上級農業、商檢、質檢部門的監督檢查。
•產品質量安全規定
入市或出口平陰玫瑰紅蘋果必須達到農業部【【無公害食品-仁果類水果】NY/T5011-2006衛生指標和GB/T10651理化指標要求，按照商務部ZBB31007-88【出口鮮蘋果檢驗方法】進行收購加工，有【中華人民共和國農產品質量安全法】第三十三條規定的不得上市出售。
•包裝標識等相關規定
（1）分級：按照商務部ZBB31007-88【出口鮮蘋果檢驗方法】要求進行收購加工分級，按外商要求挑選次果後套網套上選果機稱重分級，每箱20或18千克裝175-163-150-138-125-113-100-88-80-72-64粒。
（2）包裝：出口包裝用帶有商檢號的天地蓋紙箱，底蓋用膠帶封好，內放蘋果保鮮袋和蘋果托牌，再擺放套好網套的蘋果，共五層，標重後封箱碼跺。
（3）標識：出口、內銷蘋果加工好後，要在紙箱專標位置加貼無公害農產品標誌和中華人民共和國農產品地理標誌，並標識農產品溯源編碼和產品條形碼。客戶有特別要求的，要在每個蘋果上加貼無公害農產品標誌和中華人民共和國農產品地理標誌及商標，並作好生產，入庫，出庫，出廠記錄。
（4）儲藏和運輸：出口內銷蘋果加工好後，按著無公害蘋果冷藏GB/T8559和ISO8682規定執行，出口產品按客戶要求裝冷藏40英尺保鮮櫃運置青島黃島出口，內銷產品按客戶要求裝車發運全國各地。
