原料：
小蝦300克，韭菜40克，豆腐1塊，鹽、澱粉、香油、白糖、適量。
製法：
1、韭菜洗淨，切段；豆腐切粒，放入鍋中略燙，瀝乾水分。
2、小蝦去頭、殼剝成蝦仁，加澱粉和鹽、香油醃漬，再放入沸水鍋中。
3、將豆腐粒放入鍋中煮滾，再放入韭菜段，用鹽、香油、白糖調味即可。
小蝦300克，韭菜40克，豆腐1塊，鹽、澱粉、香油、白糖、適量。 1、韭菜洗淨，切段；豆腐切粒，放入鍋中略燙，瀝乾水分。 3、將豆腐粒放入鍋中煮滾，再放入韭菜段，用鹽、香油、白糖調味即可。
小蝦300克，韭菜40克，豆腐1塊，鹽、澱粉、香油、白糖、適量。
1、韭菜洗淨，切段；豆腐切粒，放入鍋中略燙，瀝乾水分。
2、小蝦去頭、殼剝成蝦仁，加澱粉和鹽、香油醃漬，再放入沸水鍋中。
3、將豆腐粒放入鍋中煮滾，再放入韭菜段，用鹽、香油、白糖調味即可。