目錄
第一章 家畜的營養與飼料
第一節 飼料營養物質及其功能
一、蛋白質及其功能
二、碳水化合物及其功能
三、脂肪及其功能
四、礦物質及其功能
五、維生素及其功能
六、水與家畜營養
第二節 能量與家畜營養
一、能量的作用
二、飼料能量價值的衡量
第三節 飼料種類及其特性
一、青綠飼料
二、青貯飼料
三、粗飼料
四、能量飼料
五、蛋白質飼料
六、礦物質飼料
七、飼料添加劑
第四節 飼料的調製和貯存
一、青飼料乾制及乾草貯存
二、青貯
三、秸稈氨化
四、切短、粉碎和蒸煮
第五節 家畜營養需要
一、維持需要
二、生產需要
第六節 家畜飼養標準
一、豬飼養標準
二、乳牛飼養標準
三、肉牛飼養標準
四、細毛羊飼養標準
第七節 飼料配合
一、配合飼料的種類
二、飼料配合的原則
三、飼料配方的計算方法
四、配合飼料的質量要求
第二章 豬的飼養
第一節 豬的品種
一、經濟類型
二、我國優良地方品種
三、培育品種
四、國外引入優良豬種
第二節 選種
一、選種方法
二、種豬的選留
第三節 雜交利用
一、二元雜交
二、三元雜交
三、雙雜交
四、雜交應注意的問題
第四節 發情與配種
一、發情
二、配種
三、人工授精
第五節 妊娠與分娩
一、妊娠
二、分娩
第六節 種公豬的飼養管理
一、種公豬的飼養
二、種公豬的管理
三、公豬的合理利用
第七節 母豬的飼養管理
一、妊娠母豬的飼養管理
二、產前產後母豬的飼養管理
三、哺乳母豬的飼養管理
第八節 幼豬的飼養管理
一、哺乳仔豬
二、育成豬
三、後備母豬的飼養管理
第九節 育肥豬的飼養管理
一、育肥豬的飼養方法
二、影響生長育肥的因素
三、增加瘦肉率的措施
第十節 集約化養豬
一、工藝流程
二、關鍵技術
第三章 牛的飼養
第一節 牛的品種和生物學特性
一、地方品種
二、培育品種
三、引入品種
四、牛的生物學特性
第二節 牛的繁殖
一、繁殖特點
二、繁殖技術
第三節 奶牛
一、犢牛的培育
二、育成牛
三、成年母牛
第四節 肉牛
一、犢牛的培育
二、育成肉牛
三、妊娠肉用母牛
四、牛肉生產
第五節 種公牛
一、種公牛的飼養
二、種公牛的管理
第六節 氂牛
一、生物學特性
二、氂牛的放牧
三、氂牛的管理
第四章 羊的飼養
第一節 羊的分類與品種
一、分類
二、綿羊品種
三、山羊品種
第二節 羊的繁殖
一、一般繁殖規律
二、配種時間與方法
三、產羔和羔羊培育
四、提高繁殖率的措施
第三節 綿羊的飼養
一、綿羊的生物學特性與消化特點
二、舍飼飼養
三、放牧飼養的基本要求
四、放牧方式和四季牧場的選擇
五、四季放牧的特點
六、綿羊安全越冬的措施
七、管理
第四節 山羊的飼養
一、行為和習性
二、飼養方式
三、管理要點
四、奶山羊的飼養
第五章 馬、驢、騾的飼養
第一節 馬、驢、騾的特點
一、種性特點
二、品種特點
第二節 馬、驢、騾的選擇
一、看長相
二、看走相
三、看毛色
四、看年齡
五、看體尺、體重
六、看工作能力
七、看雙親和後代
第三節 飼料配製與飼餵
一、日糧配製
二、飼餵原則和方法
第四節 種公馬、公驢的飼養
一、種公馬
二、種公驢
第五節 繁殖母馬、母驢的飼養管理
一、妊娠母馬
二、妊娠母驢
三、哺乳母馬
四、哺乳母驢
第六節 乘用馬、競賽用馬的飼養
一、乘用馬
二、競賽馬
第七節 幼駒的培育
一、幼駒的生長發育規律
二、哺乳駒的飼養管理
三、斷乳後幼駒的培育
四、幼駒的調教
第八節 群牧飼養
一、放牧群的組成
二、不同季節的放牧
三、軍馬的放牧
第九節 馬、驢的繁殖
一、繁殖特點
二、發情
三、配種
四、騾的繁育問題
第十節 馬、騾、驢的使役
一、役用能力的指標
二、影響役用性能的因素
三、使役的原則
四、使役技術
第六章 家兔的飼養
第一節 品種與生物學特性
一、品種
二、生物學特性
第二節 繁殖
一、性成熟與初配年齡
二、發情與性周期
三、配種方法
四、妊娠與妊娠檢查
五、分娩
六、繁殖季節和繁殖年限
七、選種與選配
第三節 飼養管理
一、家兔的營養需要
二、常用飼料與飼料配方
三、飼養管理技術
第四節 宰殺與產品的利用
一、宰殺和兔皮剝製技術
二、兔產品商業分級標準
第五節 飼養方式及設備
一、飼養方式
二、設備
第七章 傳染病防治
第一節 綜合防制措施
一、一般措施
二、防疫制度和免疫接種
三、藥物預防
四、禽畜檢疫
五、及時診斷
六、隔離和封鎖
七、治療
八、撲殺和屍體處理
九、糞便處理
第二節 病畜標本採取、保存和送檢
一、標本採取
二、標本保存
三、標本送檢
四、注意事項
第八章 豬傳染病
一、豬瘟
二、丹毒
三、肺疫
四、氣喘病
五、仔豬副傷寒
六、傳染性胃腸炎
七、流行性腹瀉
八、豬輪狀病毒病
九、仔豬黃痢
十、仔豬白痢
十一、梭菌性腸炎
十二、痢疾
十三、口蹄疫
十四、水皰病
十五、流行性流產及呼吸道綜合徵
十六、偽狂犬病
十七、日本乙型腦炎
十八、細小病毒病
第九章 牛傳染病
一、氣腫疽
二、惡性水腫
三、巴氏桿菌病
四、布魯菌病
五、彎桿菌性流產
六、牛阿卡斑病
七、口蹄疫
八、牛痘
九、犢牛大腸桿菌病
十、沙門菌病
十一、彎桿菌性腹瀉
十二、新生犢牛病毒性腹瀉
十三、黏膜病
第十章 羊傳染病
一、羊快疫
二、腸毒血症
三、猝疽
四、羊黑疫
五、布魯菌病
六、彎桿菌性流產
七、羔羊痢疾
第十一章 馬傳染病
一、鼻疽
二、傳染性貧血
第十二章 犬傳染病
一、狂犬病
二、細小病毒病
三、犬瘟熱
第十三章 兔傳染病
一、病毒性出血症
二、魏氏梭菌性下痢
三、巴氏桿菌病
四、葡萄球菌病
