書籍信息
作者：悅然生活
出版日期：2016-09-01
字數：300000開本：特16
頁數：256
分類：飲食養生ISBN：978-7-5184-1036-1
定價：￥39.90
內容簡介
本書精選了家庭常見食材，從多個角度加以剖析，包括熱量、營養含量、宜忌人群、每天推薦食用量以及選購和保存方面的指導。 最大的看點是，很多食材都介紹了它的品種，並以實際拍攝的圖片呈現出來，讓你再也不會”傻傻分不清楚”。此外，有些食材還介紹了獨特的切法、刀工，有的是為了烹調，有的是為了增加情趣。
圖書目錄
大自然給你的食物就是最好的
1谷與豆，飲食界的當家老大
五穀雜糧，膳食纖維的寶庫
豆和豆製品，高鈣高蛋白質
大米
小米
黑米
糯米
鮮玉米
小麥
燕麥
蕎麥
土豆
山藥
紅薯
黃豆
黑豆
綠豆
紅豆
2蔬菜和菌藻，飯桌上的小清新
蔬菜有五色，色色好營養
菌藻是個寶兒，微量營養素少不了
白菜
油菜
芹菜
菠菜
韭菜
蘆筍
番茄
茭白
蓮藕
白蘿蔔
胡蘿蔔
百合
黃瓜
苦瓜
冬瓜
絲瓜
南瓜
菜花
香菇
木耳
海帶
3水果、堅果、種子類，讓美麗和健康兼得
吃對水果，營養最大化
堅果種子類，健康零食的不二選
梨
蘋果
香蕉
獼猴桃
葡萄
西瓜
鳳梨
桃
荔枝
橙子
柚子
檸檬
哈密瓜
芒果
榴槤
草莓
櫻桃
木瓜
火龍果
山楂
紅棗
枸杞子
蓮子
核桃
栗子
花生
松子
芝麻
腰果
4畜肉、家禽和蛋類，好吃又解饞
畜肉：舌尖上的至尊體驗
豬肉
牛肉
羊肉
雞肉
鴨肉
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
5鮮香水產，就是惹人愛
水產品，鮮香味美征服味蕾?
鯽魚
草魚
鯉魚
鱔魚
帶魚
黃魚
魷魚
鱸魚
蝦
扇貝
螃蟹
專題調味品，讓生活活色生香
蔥
姜
蒜
醋
蜂蜜
花椒
胡椒
桂皮
6全食物養生，未病先防
食慾缺乏
睡眠不佳
健忘
免疫力低下
情緒低落
慢性疲勞
7對症飲食，強力抗病痛
高血壓
高脂血症
糖尿病
痛風
感冒
便秘
骨質疏鬆
