概述
姓 名: 宗緒岩職 稱: 講師
專 業: 生物工程
單 位: 四川理工學院
現研究領域: 食品生物化學及發酵過程控制與監測
個人簡介:
1995.09-1999.07 大連輕工業學院於發酵工程專業獲工學學士學位。1999.08-2003.05 哈爾濱啤酒有限公司擔任過科研技術處工藝員、釀造車間糖化工段工段長等職務。在公司接受ISO9000重新審核時，負責釀造車間的工藝技術和糖化工段的現場及管理。參與ERP制定、實施中本部門數據採集、數據整理、流程重組及協助項目人員編制系統程式，並參與對操作人員的培訓工作。
2003.09-2006.07 瀋陽農業大學於特種經濟動物飼養專業獲農學碩士學位，研究方向為動物蛋白綜合利用。
2006.09-2007.04 長春大成集團浸泡實驗室主任，負責實驗室籌建及相關課題攻關負責人。協助長春大成集團金成公司完成ISO9000審核准備工作。
2007.06-2008.04 金糧烘焙專業培訓學校校長助理，負責學校日常管理。
2008.08-2009.01 瀋陽廣播電視大學外聘教師。
2008.08-2010.06 遼寧經濟管理幹部學院（遼寧經濟職業技術學院）外聘教師。
2007.09-2010.06 瀋陽農業大學於食品科學專業獲工學博士學位，研究方向為食品生物技術。
2010.07- 四川理工學院教師，從事發酵過程控制與監測及食品生物化學研究。
主要著作:
【1】啤酒糟蛋白水解物對大腸桿菌抑菌能力研究.食品工業科技.核刊. 錄用.第一作者【2】連續流動化學分析儀快速檢測啤酒發酵液中二氧化碳方法研究.食品研究與開發.核刊. 錄用.第一作者
【3】雙蛋白乾酪發酵劑的篩選及發酵特性研究.食品科技.核刊. 錄用.第二作者
【4】啤酒糟蛋白曲奇餅乾的研究.四川理工學院學報(自然科學版).普刊.錄用.第一作者
【5】多菌種協同發酵醬渣生產蛋白質飼料的工藝最佳化.飼料研究.核刊.錄用.第二作者
【6】黃連提取動力學模型研究.四川理工學院學報(自然科學版).普刊.錄用.第三作者
【7】神經網路在白酒高級醇生成條件研究中的套用.食品科技.核刊.2012,37(4),第二作者
【8】雙蛋白乾酪成熟過程中的理化及蛋白質變化分析. 瀋陽農業大學學報, 已錄用. 第一作者.
【9】啤酒糟蛋白水解物對金黃色葡萄球菌抑菌能力研究. 食品與機械, 已錄用. 第一作者.
【10】連續流動化學分析儀在發酵液線上監測上的套用?. 食品與機械, 2011, (6): 127-130. 第一作者.
【11】乳清飲料酒研製及其風味物質研究. 四川理工學院學報（自然科學版）, 2011, (6): 373-376. 第一作者.
【12】自動化學分析儀快速檢測大曲糖化力方法研究. 中國釀造, 2011, (2): 162-164. 第一作者.
【13】軟棗獼猴桃總黃酮含量測定的方法研究. 食品科學, 2011, 32(4): 155-158. 第四作者.
【14】啤酒糟蛋白的提取及超音波改性技術對其功能特性的影響. 瀋陽農業大學學報, 2010, 41(4):. 第三作者.
【15】啤酒糟蛋白抗氧化肽的酶法製備及其體外抗氧化活力. 瀋陽農業大學學報, 2010, 41(2): 212-214. 第一作者.
【16】啤酒糟蛋白提取模型的建立. 中國釀造, 2010, (4): 104-106. 第二作者.
【17】β-葡萄糖苷酶基因工程菌發酵工藝最佳化. 食品科學, 2010, 31(11): 173-177. 第四作者.
【18】不同物理方法對啤酒糟蛋白溶解性的影響. 糧油加工, 2010, (7): 123-126. 第三作者.
【19】啤酒糟蛋白水解液脫色工藝最佳化研究. 瀋陽農業大學學報, 2009，40(5): 608-611. 第一作者.
【20】蛋白酶水解啤酒糟蛋白動力學研究. 食品工業科技, 2009, 30(12): 108-112. 第一作者.
【21】銀杏葉添加量對啤酒品質的影響. 飲料工業, 2009, 12(8): 22-24. 通訊作者.
【22】啤酒糟提取蛋白吸水性和吸油性的研究. 中國釀造, 2009, (9): 65-67. 第三作者.
【23】貼梗海棠組培中繼代增殖條件的研究. 生物技術通報, 2008, 增刊: 210-212. 第四作者.
【24】Reaction Kinetics for Hydrolysis of Brewer’s Spent Grains Protein Isolate with Alcalase. 2008食品與生物技術博士生學術論壇論文摘要集. 2008. 第一作者.
【25】pH及陽離子強度對柞蠶蛹蛋白溶解性的影響. 蠶業科學, 2005, 31(4): 494-496. 第一作者.
【26】蠶蛹蛋白類物質的開發利用. 蠶業科學, 2005, 31(增刊): 96-99. 第一作者.
【27】柞蠶繅絲蛹中提取濃縮蛋白的研究. 全國桑樹種質資源及育種和蠶桑綜合利用學術研討會論文集. 2005. 第一作者.
【28】柞蠶蛹蛋白類物質套用的進展. 食品安全監督與法制建設國際研討會暨第二屆中國食品研究生論壇論文集. 2005. 第一作者.
【29】草本刺嫩芽根多糖脫蛋白方法研究. 安徽農業科學, 2006, 34(1): 9-10. 第三作者.
【30】多糖藥理活性研究進展. 食品安全監督與法制建設國際研討會暨第二屆中國食品研究生論壇論文集. 2005. 第二作者.
