材料:
生抽1/2湯匙，油1.5湯匙，鹽適量，澱粉少許，娃娃菜1顆，金華火腿40克，瑤柱10克，瘦肉100克，罐裝高湯3碗，水2碗。
做法:
1.娃娃菜洗淨，摘好，每片從中間剖開；
2.瑤柱用清水浸軟，捏成絲；火腿、瘦肉洗淨，切絲，瘦肉絲用半湯匙生抽、少許鹽和澱粉醃好；
3.熱鍋放1湯匙油，加入娃娃菜炒勻，注入高湯，下瑤柱和火腿，滾約20分鐘；
4.下瘦肉絲，待熟即可食用。
生抽1/2湯匙，油1.5湯匙，鹽適量，澱粉少許，娃娃菜1顆，金華火腿40克，瑤柱10克，瘦肉100克，罐裝高湯3碗，水2碗。
1.娃娃菜洗淨，摘好，每片從中間剖開；
2.瑤柱用清水浸軟，捏成絲；火腿、瘦肉洗淨，切絲，瘦肉絲用半湯匙生抽、少許鹽和澱粉醃好；
3.熱鍋放1湯匙油，加入娃娃菜炒勻，注入高湯，下瑤柱和火腿，滾約20分鐘；
4.下瘦肉絲，待熟即可食用。