大黃苗

大黃苗是天津地區的地方韭菜品種。顏色淺綠，故名。

北方常用的軟化栽培韭菜品種：大黃苗是天津地區的地方品種。顏色淺綠，故名。葉片寬達1厘米以上，葉尖較鈍，中肋不明顯。葉鞘粗，橫斷面扁圓形。該品種分櫱性強，再生力強，遇蟲害後易恢復。開花期晚，易倒伏，纖維少。品質好，產量高。早春生長速度慢，適於露地及保護地栽培。

天津青韭：天津著名地方品種。葉簇直立，葉色深綠，葉片較狹長。葉期橫斷面扁圓形。該品種春季生長快，豐產，抗逆性強，分櫱力中等，適應性廣，適宜於露地及保護地栽培。

壽光馬藺韭：山東省壽光市地方品種。植株高大，葉片寬厚。生長勢較強，質地柔嫩，品質較好。該品種分櫱力較弱，抗寒能力較強，適於露地和保護地栽培。該品種有獨根紅、大青根、小根紅等品系。以獨根紅的栽培面積最大。獨根紅的假莖較粗，可達0.5-0.8厘米，假莖基部呈淡紫色。大青根的葉鞘呈青白色。