大蘇打餅

逾越節（猶太歷正月十四日白晝及其前夜，是猶太人的新年，猶太民族的四大節日之一），又稱無酵節、巴斯卦節，是猶太教的主要節期之一。此節期紀念上帝在殺死埃及一切頭胎生物的同時，並沒有殺死猶太人的長子。過節時人們就需要吃這種大蘇打餅和肉。