產品特點
大方圓珠半夏呈類球形，表面白色或淺黃色，頂端有凹陷的莖痕，周圍密布麻點狀根痕；下面鈍圓，較光滑。質堅實，斷面潔白，富粉性。無臭，味辛辣，麻舌而刺喉。具有燥濕化痰，和胃止嘔等功能。
大方圓珠半夏大方圓珠半夏藥用歷史悠久，是中國著名常用中藥，也是著名的地道藥材和重要的民族藥，出口日本享有免檢權，歷史上曾為朝廷進貢珍品，其個大色白，粉足重實，一面凹入、白色、棕眼明顯，另一面半球形。出口海外故美稱為“圓珠半夏”。
產地環境
大方縣位於貴州省西北部，畢節地區中部，烏江支流六衝河北岸，大婁山西端。地處黔西北高原向黔中山原丘陵過渡斜坡地帶，屬中山地貌類型，縣境大部份海拔在1400－1900米之間。
大方縣碳酸鹽岩溶分布較廣，岩溶地貌發育演化複雜，喀斯特地形地貌明顯，形成了形態類型特殊的岩溶生態環境。岩溶地貌多樣，有石芽、窪地、落水洞、暗洞、溶洞天窗、天生橋等，是世界岩溶發育最典型的地區之一，大方有“喀斯特王國”之稱。
從海拔高度上看，大方縣境內海拔多在1400—1900米之間，其海拔高度等因素形成了特有的氣候條件。半夏生長主要在4—7月，正值大方縣全年主要的降水時期，可為半夏生長提供充足的水分，也十分適宜於半夏的生長。總的來說，大方縣的氣候特點是多雨日、多霧日、少日照、濕度大，十分適宜半夏生長。
大方圓珠半夏種植基地同時，大方縣多數的土壤疏鬆肥沃，質地輕，透水透氣，酸度大的土壤不多，土壤結構良好、偏酸、透氣，且多數土地帶有一定的坡度，便於排水，十分適宜半夏種植的需要。大方縣種植半夏的自然條件是近於理想的，國內不可多得的。這些環境因素共同構成了半夏的最佳生長環境。
歷史淵源
半夏，始載於《神農本草經》，以後歷代本草均有收載。
根據《貴州中藥資源》記載，半夏以大方出產最多。
根據清道光年間修《大定府志》載，大方在清代即出產半夏。
民國年間《大定縣誌》載，大方在民國時期大量盛產半夏。大方縣內半夏屬旱地半夏，其品質在國內外屬上等優質產品。
據《貴州省畢節地區中藥資源普查資料彙編》記載，圓珠半夏作為質優“道地藥材”聞名並在清光緒年間對外出口，民國時期出口略有增加，解放後由貴州省藥材公司出口，遠銷國外。
根據《貴州資源（第二集）》描述：圓珠半夏，解放前就在四川省敘府集散而頗有聲譽的“敘府子”，就主要有貴州大方所產的野生半夏，因加工出的半夏具有“粒圓質堅，色白光澤，分等嚴格”等特點又被稱為“圓珠半夏”或“珍珠半夏”。在日本的《漢方藥入門》一書中，將半夏作為主要代表品種列在“主要漢方藥之主產地”貴州省項下。……將貴州省大方縣圓珠半夏列為進口免檢藥物，給大方圓珠半夏以極高的信賴。
1977年前後，開始在大方發展了部分零星家種。其最佳適宜區為黔西北中山山地丘陵的大方。後半夏獲“貴州十大名藥”之譽，在主要出口國日本享有“免檢”的特殊優惠。
據《大方縣衛生志（1910—2000）》，1991年北京、浙江中藥研究所專程到大方縣考察，併購買種子數十千克帶回搞科研，當時的主產區為大方縣理化鄉大水井藥場。
2007年，農工民主黨中央在貴州大方縣的扶貧開發工程中，啟動了半夏種植工作。
2008年，國家中醫藥管理局批准了大方實施“緊缺中藥材半夏生產關鍵制約因素研究”項目。
2009年，國家科技部批准的“貴州大方縣雞場鄉半夏規範化種植示範基地”項目隨之實施。
生產情況
截至2011年7月，大方圓珠半夏種植面積近1100公頃，產量4800噸，產值兩億元。
大方圓珠半夏2012年，大方圓珠半夏種植面積達1100公頃，種植農戶有4000多戶，年產優質圓珠半夏2000噸，產值2.4億元。
產品榮譽
2012年07月18日，原國家質檢總局批准對“大方圓珠半夏”實施地理標誌產品保護。
地理標誌
地域保護範圍
大方圓珠半夏產地範圍為貴州省大方縣現轄行政區域。
質量技術要求
一、種源
半夏。
二、立地條件
產地範圍內海拔760米至2000米的山地落葉闊葉林、闊針混交林、竹木混交林、灌木林，蔭蔽度50%至75%。土壤類型為山地黃棕壤、黃砂壤，土壤質地為砂質壤土。pH值4.5至6.5，土壤有機質含量為21毫克/千克至35毫克/千克。
三、種植管理
大方圓珠半夏1.種源管理：種源必須來自大方本地的野生圓珠半夏，或用本地種栽培後的圓珠半夏塊莖或珠芽，不得使用外來種。
2.繁殖：
（1）種莖繁殖：選取本地野生或本地栽培後的半夏塊莖，直徑0.7厘米至1厘米作為繁殖種莖。
（2）珠芽繁殖：選用直徑0.3至1厘米的珠芽進行種栽。
3.種植：
（1）種植時間：每年3月上中旬。
（2）種植密度：使用條播，株距2厘米至5厘米，每畝用種量約75千克至100千克，種植50000株。
（3）種植前使用腐熟農家肥等有機肥進行施肥。
（4）管理：
①除草：苗出齊後，應及時清除雜草。
②追肥：進行3至4次追肥，第一次在4月中旬半夏苗出齊後進行，每畝施入10千克的氮肥；第二次在5月下旬每畝施入磷酸二氫鉀1.2千克；第三次於8月倒苗後，每15天用1：10人畜糞水澆1次，直至第二次出苗；第四次於9月上旬，每畝施入過磷酸鈣20千克、尿素10千克。
③摘蕾：半夏生長期抽出的花蕾應隨時摘去。
④培土：6月初和7月各培土1次，厚約1.5厘米至2厘米，蓋住珠芽和種籽。
⑤灌溉排水：半夏喜濕怕旱。
4.環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
四、採收加工
1.採收：八月末到九月在土壤乾燥時採收；選取直徑1厘米以上的作藥材加工。
2.加工：分等→清洗→脫皮→漂洗→乾燥，乾燥溫度≤60℃。
五、質量特色
1.感官特色：粒圓、個大、色白、棕眼明顯、質地堅實、粉性足、味辛辣、麻舌刺喉。
2.理化指標：直徑≥1.2厘米，含總酸以琥珀酸（C4H6O4）計，不得少於0.40%；水分≤14.0%。
3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
專用標誌使用
大方圓珠半夏產地範圍內的生產者，可向大方出入境檢驗檢疫局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經貴州出入境檢驗檢疫局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。大方圓珠半夏的法定檢測機構由貴州出入境檢驗檢疫局負責指定。
