夏令蓮藕煎

嫩蓮藕、胡蘿蔔、洋蔥、南瓜、雞蛋、明蝦、地瓜粉。 1、蓮藕、南瓜、洋蔥和蝦等所有食材切丁，備用。 2、鍋里水燒開、加入南瓜丁等所有食材汆燙成熟，撈出加入洋蔥丁、蛋液、雞精、胡椒粉和地瓜粉抓勻。

原料：

嫩蓮藕、胡蘿蔔、洋蔥、南瓜、雞蛋、明蝦、地瓜粉。調料：雞汁、胡椒粉。

製作方法：

1、蓮藕、南瓜、洋蔥和蝦等所有食材切丁，備用。
2、鍋里水燒開、加入南瓜丁等所有食材汆燙成熟，撈出加入洋蔥丁、蛋液、雞精、胡椒粉和地瓜粉抓勻。3、鍋里加油，將調好味的所有原料攤入鍋中煎制兩面金黃，盛出切塊即可。