詞語釋義
絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡的使用工具，現在常用該詞比喻戰役、戰鬥的殘酷性。大型策略遊戲《三國志11》有陳留、江陵、壽春三大絞肉機之稱，其中壽春絞肉機尤為出名，幾近成為了遊戲絞肉機的代名詞。
在三國志11中，壽春是一個四戰之地的城池，一旦你打下壽春，周圍的電腦就會瘋狂進攻，有的時候甚至會傾全國之兵來打壽春，成為了一個決戰之地，屍橫遍野，就如同絞肉機一樣，被玩家稱之為壽春絞肉機。
壽春絞肉機資料
地理條件
壽春在遊戲中位於華北南部，長江北部，北方是小沛、南方是廬江、東方與建業隔江相望、西方與汝南、許昌相去不遠，除此外還與陳留、江夏、柴桑、下邳相連；水路、陸路十分暢通，是遊戲中兵家必爭之地。
防禦體系
壽春共有6個路口：汝南1、小沛1、江都1、廬江2、江夏1。
2號汝南的路口真的很麻煩，離城太遠，還不能完全堵上，一進來就直接面對經濟區了，打起來損失
會比較大；
北面的路口還好，雖然也只能堵一半，但好在離城進，可以靠軍事建築守一陣；
南面廬江那裡，3號路口看著挺寬，其實是可以用櫓+牆2格體系守起來的，也沒有想像中的那么困難。
通往濡須港的6號路口，身後是一偏不能建築地區，還是把防線南推到港口吧。建業過來的軍隊是最傻叉的，從江都港那裡一步一步的爬過來，時間N長，基本上沒有什麼軍隊可以撐到城下而沒有被流言過來的……不過這個方向還真沒有地方可以造建築……
江夏方向，有一條小路（5），堵不上，不過從這條路過來的軍隊形勢和江都方向的差不多，因此主要靠流言守就是了。
壽春絞肉機戰略困局
從表面上看起來壽春不難打，實際上一操作就感覺完全不是那么回事，簡單還好，上級和超級完全就是死局型戰略地。原因如下：
1、壽春是四戰之地：它被建業，廬江，小沛，汝南，許昌包圍著，經常遭受這些城市的群毆，有時候陳留，濮陽，下邳，江夏，柴桑，也來趁你被揍的時候來踹幾腳，比你強大的敵人並不可怕，可怕的是N個比你強大的敵人，而且是圍著你的，壽春這周邊自古就是兵家必爭之地。
2、壽春交通便利：這個位置交通便利，不僅陸路，而且水路交通也很便利，孫權孫策經常坐船來玩玩……
3、壽春是各個勢力交錯點：壽春這個位置，不僅在三國鼎立劇本中，是魏蜀吳勢力的交界點，都離的很近，在其它劇本中也是各個諸侯勢力的交界點。注定是一個充滿戰爭和屠戮的地方。
4、壽春地形易攻難守：壽春那片濕地不好防守，部隊過去都不容易，南邊路又寬，槍兵戰法無效，同時周圍地形開闊，利於大部隊行動。
5、系統設定：壽春在三國志11的系統設定中，應該具有較高的優先權，電腦AI會優先選擇攻打這個城市，一旦這么設定以後，周圍的所有電腦勢力都會這么考慮，導致一旦誰占領了壽春，就會被電腦AI群起而攻。
因此只要你打下了壽春，想要守住那是非常困難的。
戰略攻略
1、無實力不打：既然知道壽春是個難打的地方，在實力不夠的時候不要去輕易招惹，壽春這種四戰之地，可以繞道走，等後期有實力了再打，或者你把壽春周圍敵人消滅完了，占領壽春也不會有人來圍你了
2、掘壩水淹壽春：這是目前公認的較好的打壽春圍城大軍的技能，一個水淹七軍，可以幹掉一大片。誘敵深入，然後掘壩，不過自己也有損失，城內損失五分之一左右，如果對方已經攻到城下，這招最划算，自己經濟損失打，很可能會守不住第二波攻擊。
3、建立壽春後方：想要攻打壽春，最好建立壽春後方，占領壽春周邊城池，比如孫權有了江南，再打壽春壓力就小很多了。
4、合理利用壽春絞肉機：既然是四戰之地，那有足夠實力的時候，完全可以利用這個城池一戰定天下，在壽春將所有電腦全部消滅。
5、落雷等無恥技能：百出加落雷，再多兵也白搭，不過很多人都禁了這兩個技能，太逆天了，玩起來沒意思
總結
壽春絞肉機場面壽春絞肉機在前期不怎么明顯，一旦到了大後期，你攻打了該城，電腦會居全國之力來奪回壽春，那時候會經常出現幾十萬、上百萬的大決戰場面。如圖：
